Nyt olisi arvostelussa kolmas Chadosta ostamani Dan Cong – Osmanthus. Ensimmäinen näistä Dan Congeista oli hyvä (arvosteluni) ja toinen vain ”menetteli” (arvosteluni), joten en oikein tiennyt mitä odottaa tältä kolmannelta… Kuivat teelehdet ovat pitkiä ja tuoksuvat ”normaalille” Dan Congille. Haudutettu tee ei tuoksu oikeastaan kovinkaan paljon, kuivat teelehdet tuoksuivat voimakkaamilta. Maku on hedelmäisen persikkainen, ei kuitenkaan …
Lue kokonaanPiipahdin Tukholmassa loppukeväästä/alkukesästä ja ehdin käydä Sibyllans Te och Kaffehandel:ssa – täällä olen käynyt aikaisemminkin. Päädyin ostamaan lyhyen harkinnan jälkeen ensisadon Darjeelingia – tarkemmin Puttabong:a. Forsmanilta ostamani ensisadon Tindharia (arvosteluni) oli niin hyvää, että odotukseni olivat erittäin korkealla Puttabong:n suhteen… Teelehdet eivät olleet ”erityisen” ensisadon näköisiä, vihreitä lehtiä ei ollut kovinkaan montaa. Haudutetun teen tuoksu …
Lue kokonaanForsmanin teemyymälän suunnittelija on nero. Oikeasti. Miten niin? Ennen kun käyn jossakin teekaupassa, olen yleensä jo tutkinut etukäteen netistä valikoimaa ja miettinyt mitä sitten ostaisin paikan päällä. Kun pääsen teekauppaan, niin erittäin harvoin tulee tehtyä mitään ”heräteostoksia”. Noin kuukausi sitten kun kävin Forsmanilla, niin siellähän saa vapaasti avata isoja teepurkkeja ja HAISTELLA niitä. Tokihan monissa teekaupoissa …
Lue kokonaanKävin viime joulun tienoilla Tallinnassa ja pistäydyin teekaupassa Chado. Ostin sieltä kolmea eri Dan Cong:a, ja nyt olisi vuorossa Da Wu Ye. Aiemmin olen maistanut samalla nimellä myytyä Dan Cong:a ja se oli erittäin hyvää! On kuitenkin karu totuus, että sama nimi ei vielä kerro yhtikäs mitään teen laadusta tai mausta… Kuivat teelehdet olivat hyvän …
Lue kokonaanKäväisin kesäkuun alussa Forsmanin teemyymälässä, joka sinällään on tietynlainen ”nähtävyys” tai ”kokemus” (itse myymälästä voi lukea tarkemmin Kaikkea Teestä -linkistä tai F.T.G.F.O.P -linkistä). Forsmanilta ostin useampaa teetä, ja ensimmäisenä niistä avasin Darjeeling 2016 FF Tindharian. Darjeelingin ensisato on parhaimmilaan mahdollisimman tuoreena, vaikka mustat teet yleensä toki kauan säilyvätkin. Tindharia tuoksuu tyypilliselle Darjeelingille, ja lehdetkin ovat tyypillisen …
Lue kokonaanTeeteemun työkaveri käväisi Lontoossa – ja tuloksena Mariage Freres:n teetä Teeteemulle. Hyvä diili! Thé des Poètes Solitaires (”yksinäisten runoilijoiden tee”) kuulostaa sekä ranskaksi että suomeksi niin hyvältä, että pitäähän tällaista saada kokeilla! Kyseessä on sekoitus kiinalaista mustaa teetä ja Darjeeling Oolong:a, eli tämä on maustamatonta teetä. Kuivissa teelehdissä on tuttu ja hyvä tuoksu. Se voimistuu …
Lue kokonaanTilasin alkukeväästä muutaman teepurkin Kusmilta, ja päätin kokeilla heidän ”iltateetään” Russian Evening:ä. Suurin osa Kusmin teevalikoimasta on maustettuja teitä, mutta Russian Evening on sekoitus kiinalaista ja intialaista mustaa teetä. Pitäisi olla ”low in caffeine”, mutta teen kofeiinipitoisuudesta en kyllä osaa sanoa yhtään mitään… Kuivat teelehdet näyttävät sekoitukselle Darjeelingiä ja jotakin toista tummempaa teetä. Teelehtien tuoksussa …
Lue kokonaanDarjeeling, Keemun, Kusmi, Russian Evening, Wolseley Afternoon Blend
Tukholmassa on aika monta teekauppaa, enkä ollut koskaan aiemmin käynyt Tehuset Java:ssa, mutta alkukeväästä piipahdin heidän Åhlens:n myymälässään. Tehuset Java:n kuuluisin tee on Lundablandning – heidän oma ”salainen” reseptinsä. Olin tutkinut netistä aiemmin, että tämän pitäisi olla hyvää! Joten pitihän tätä ostaa 100 gramman paketti… Paketissa ei suoraan sanota mitä makuja tässä sitruunan lisäksi on. …
Lue kokonaanTilasin netistä jokusen aikaa sitten muutaman Kusmin teepurkin. Ensimmäisenä arvosteluun pääsee Four Red Fruits. Tässä pitäisi olla mansikkaa, vadelmaa, punaviinimarjaa ja kirsikkaa. Eli makeaa luvassa! Kun avasin teepurkin, niin voin vannoa, että puolukan tuoksu juoksi nenääni! Puolukan – eihän tässä ole sellaista… Onko näiden marjojen yhdistelmä sitten puolukan tuoksuinen – vai sekoitanko puolukan ja punaviinimarjan …
Lue kokonaanMinulla on yleensä joku teekirja ”enemmän tai vähemmän luettavana”, ja edellisin lukemani kirja on Mary Lou Heiss:n ja Robert J. Heiss:n The Tea Enthusiast’s Handbook. Heti alkuun tunnustus, että tämän blogikirjoituksen kirjoittaminen on venähtänyt – ja reilusti. Sain luettua kirjan jo joskus loppuvuonna 2015, mutta en vain ole saanut kirjoitettua tai ehtinyt kirjoittaa tätä aiemmin. …
Lue kokonaanTeearviointi - irtotee,Vihreä tee
Viime joulun alla piipahdin Tallinnassa, ja käväisin teekaupassa nimeltä Chado. Itse asiassa kävin siellä peräti kaksi kertaa – ensimmäisellä kerralla en ehtinyt jäädä juomaan teetä, mutta toisella kerralla minulla oli aikaa maistaa teetäkin. Chado:ssa on joka päivä maistettavana yhtä teetä, ja pääsin silloin maistamaan Sencha Kura:a. Itsehän en ole koskaan erityisesti pitänyt vihreästä teestä, lähinnä …
Lue kokonaanTilasin noin vuosi sitten Esgreen:stä neljää eri Dan Cong:a, ja nyt olisi arvostelussa viimeinen näistä, Pomelo Dan Cong. Pomelo on minulle tuntematon hedelmä – en tiedä mille se maistuu. Dan Cong:than eivät ole maustettuja, eli niihin ei ole lisätty mitään makua, ne vain ”luonnostaan” muistuttavat erilaisia makuja. Kuivat teelehdet tuoksuvat melko miedoille, mutta tässä on …
Lue kokonaanTeeteemu se saa toisinaan teetuliaisia – vähän aikaa sitten sain sitruunateetä, tarkemmin Kultamarjojen Keväiset Tuulet. En ollut aikaisemmin kuullut koko yrityksestä, ja pelkäsin tämän sitruunateen olevan äklön esanssista. Kun avasin teepussin, sitruunan maku oli erittäin pistävä. Aloin jo tuntea sitruunaesanssin maun suussani… Mutta mitä vielä! Tee oli oikein hyvää! Ei yhtään esanssilitkua, vaan sitruunaa oli …
Lue kokonaan