Kävin kesällä Kööpenhaminassa, ja pitihän silloin käväistä iltapäiväteellä A.C.Perch’s:llä! Teenä join silloin Pouchkine:ä, ja se oli sen verran hyvää, että ostin sitä 100 gramman purkin. Kuvittelin, että Pouchkine tarkoittaisi ”pussia Kiinaa”. Eipä tarkoittanut! Iltapäiväteen tarjoilija ei tiennyt, mistä teen nimi on tullut. Kotona sitten googlailin, että ilmeisesti kyseessä on ”russian blend”, ja Pouchkine olisi nimetty …
Tänä vuonna en ole kauheasti ehtinyt juoda eri Dan Congeja, ja yhtäkkiä muistin, että viime vuonna Aliexpressistä ostettuja Dan Congeja on vielä neljä jäljellä. Ei muuta kuin kokeilemaan seuraavaa setistä, Yu Lan:a. Vastaavaa Yu Lan:a olen juonut ennenkin, ja hyvää oli – mutta hintakin oli silloin ihan eri luokkaa kuin tässä ”halpisversiossa”. Kuivissa teelehdissä oli …
Ensimmäisenä arvostelussa A.C.Perch’s:n teistä on Glyptoteks Blend (tanskankielisessä linkissä hieman tarkemmin). Tämän ostin ensimmäisellä reissullani kesällä 2016. Kyseessä on teesekoitus – kirjaimellisesti todellakin sekoitus. Kun nimittäin ostin tätä teetä 100 grammaa, niin se ”tehtiin” edessäni sekoittamalla kahta eri teetä vaa’assa: Formosa Oolong:a ja Panyong:a! Kuivat teelehdet tuoksuvat hyville, ja haudutetussa teessä on sama tuoksu. En …
Nyt olisi arvostelussa kolmas Chadosta ostamani Dan Cong – Osmanthus. Ensimmäinen näistä Dan Congeista oli hyvä (arvosteluni) ja toinen vain ”menetteli” (arvosteluni), joten en oikein tiennyt mitä odottaa tältä kolmannelta… Kuivat teelehdet ovat pitkiä ja tuoksuvat ”normaalille” Dan Congille. Haudutettu tee ei tuoksu oikeastaan kovinkaan paljon, kuivat teelehdet tuoksuivat voimakkaamilta. Maku on hedelmäisen persikkainen, ei kuitenkaan …
Piipahdin Tukholmassa loppukeväästä/alkukesästä ja ehdin käydä Sibyllans Te och Kaffehandel:ssa – täällä olen käynyt aikaisemminkin. Päädyin ostamaan lyhyen harkinnan jälkeen ensisadon Darjeelingia – tarkemmin Puttabong:a. Forsmanilta ostamani ensisadon Tindharia (arvosteluni) oli niin hyvää, että odotukseni olivat erittäin korkealla Puttabong:n suhteen… Teelehdet eivät olleet ”erityisen” ensisadon näköisiä, vihreitä lehtiä ei ollut kovinkaan montaa. Haudutetun teen tuoksu …
Forsmanin teemyymälän suunnittelija on nero. Oikeasti. Miten niin? Ennen kun käyn jossakin teekaupassa, olen yleensä jo tutkinut etukäteen netistä valikoimaa ja miettinyt mitä sitten ostaisin paikan päällä. Kun pääsen teekauppaan, niin erittäin harvoin tulee tehtyä mitään ”heräteostoksia”. Noin kuukausi sitten kun kävin Forsmanilla, niin siellähän saa vapaasti avata isoja teepurkkeja ja HAISTELLA niitä. Tokihan monissa teekaupoissa …
Kävin viime joulun tienoilla Tallinnassa ja pistäydyin teekaupassa Chado. Ostin sieltä kolmea eri Dan Cong:a, ja nyt olisi vuorossa Da Wu Ye. Aiemmin olen maistanut samalla nimellä myytyä Dan Cong:a ja se oli erittäin hyvää! On kuitenkin karu totuus, että sama nimi ei vielä kerro yhtikäs mitään teen laadusta tai mausta… Kuivat teelehdet olivat hyvän …
Käväisin kesäkuun alussa Forsmanin teemyymälässä, joka sinällään on tietynlainen ”nähtävyys” tai ”kokemus” (itse myymälästä voi lukea tarkemmin Kaikkea Teestä -linkistä tai F.T.G.F.O.P -linkistä). Forsmanilta ostin useampaa teetä, ja ensimmäisenä niistä avasin Darjeeling 2016 FF Tindharian. Darjeelingin ensisato on parhaimmilaan mahdollisimman tuoreena, vaikka mustat teet yleensä toki kauan säilyvätkin. Tindharia tuoksuu tyypilliselle Darjeelingille, ja lehdetkin ovat tyypillisen …
Teeteemun työkaveri käväisi Lontoossa – ja tuloksena Mariage Freres:n teetä Teeteemulle. Hyvä diili! Thé des Poètes Solitaires (”yksinäisten runoilijoiden tee”) kuulostaa sekä ranskaksi että suomeksi niin hyvältä, että pitäähän tällaista saada kokeilla! Kyseessä on sekoitus kiinalaista mustaa teetä ja Darjeeling Oolong:a, eli tämä on maustamatonta teetä. Kuivissa teelehdissä on tuttu ja hyvä tuoksu. Se voimistuu …
Tilasin alkukeväästä muutaman teepurkin Kusmilta, ja päätin kokeilla heidän ”iltateetään” Russian Evening:ä. Suurin osa Kusmin teevalikoimasta on maustettuja teitä, mutta Russian Evening on sekoitus kiinalaista ja intialaista mustaa teetä. Pitäisi olla ”low in caffeine”, mutta teen kofeiinipitoisuudesta en kyllä osaa sanoa yhtään mitään… Kuivat teelehdet näyttävät sekoitukselle Darjeelingiä ja jotakin toista tummempaa teetä. Teelehtien tuoksussa …
Darjeeling, Keemun, Kusmi, Russian Evening, Wolseley Afternoon Blend
Tukholmassa on aika monta teekauppaa, enkä ollut koskaan aiemmin käynyt Tehuset Java:ssa, mutta alkukeväästä piipahdin heidän Åhlens:n myymälässään. Tehuset Java:n kuuluisin tee on Lundablandning – heidän oma ”salainen” reseptinsä. Olin tutkinut netistä aiemmin, että tämän pitäisi olla hyvää! Joten pitihän tätä ostaa 100 gramman paketti… Paketissa ei suoraan sanota mitä makuja tässä sitruunan lisäksi on. …
Tilasin netistä jokusen aikaa sitten muutaman Kusmin teepurkin. Ensimmäisenä arvosteluun pääsee Four Red Fruits. Tässä pitäisi olla mansikkaa, vadelmaa, punaviinimarjaa ja kirsikkaa. Eli makeaa luvassa! Kun avasin teepurkin, niin voin vannoa, että puolukan tuoksu juoksi nenääni! Puolukan – eihän tässä ole sellaista… Onko näiden marjojen yhdistelmä sitten puolukan tuoksuinen – vai sekoitanko puolukan ja punaviinimarjan …
Teearviointi - irtotee,Vihreä tee
Viime joulun alla piipahdin Tallinnassa, ja käväisin teekaupassa nimeltä Chado. Itse asiassa kävin siellä peräti kaksi kertaa – ensimmäisellä kerralla en ehtinyt jäädä juomaan teetä, mutta toisella kerralla minulla oli aikaa maistaa teetäkin. Chado:ssa on joka päivä maistettavana yhtä teetä, ja pääsin silloin maistamaan Sencha Kura:a. Itsehän en ole koskaan erityisesti pitänyt vihreästä teestä, lähinnä …
Tilasin noin vuosi sitten Esgreen:stä neljää eri Dan Cong:a, ja nyt olisi arvostelussa viimeinen näistä, Pomelo Dan Cong. Pomelo on minulle tuntematon hedelmä – en tiedä mille se maistuu. Dan Cong:than eivät ole maustettuja, eli niihin ei ole lisätty mitään makua, ne vain ”luonnostaan” muistuttavat erilaisia makuja. Kuivat teelehdet tuoksuvat melko miedoille, mutta tässä on …