Kävin Kööpenhaminassa vuodenvaihteessa, ja käväisin silloin myös Österlandsk Thehusissa. Viehättävästä kaupasta ostin paketin Lady Greytä, ”naisten Earl Greytä”. Valitsin tällä kertaa normaalin teepaketin, ei varta vasten tehtyä hienoa purkkia… Tämän pitäisi olla normaalia Earl Greytä pehmeämpää tai miedompaa, koska tässä on mustan teen lisäksi myös vihreää teetä – Keemunin, Ceylonin ja Darjeelingin lisänä on Gunpowderia. …
Ceylon, Darjeeling, Gunpowder, Keemun, Lady Grey, Osterlandsk Copenhagen
Saksan Amazonista teetä? Kyllä, sieltä kun saa ilmaisen toimituksen, kun tilauksen yhteismäärä ylittää 39 euroa… Yksi tilaamistani teistä oli Taylors of Harrogaten Afternoon Darjeeling Leaf Tea. Pitäisi olla kesäsadon Darjeelingia – ei minkään yksittäisen teetarhan, vaan sekoitus eri teetarhojen teetä. Pikkuisen olen kyllä varovainen tällaisten ”Darjeeling-sekoitusten” kanssa, mutta päätinpä tätä kokeilla… Ja kannattikin kokeilla! …
Käväisin vuodenvaihteesa Kööpenhaminassa, ja ehdin käydä Köpiksen suosikkiteekaupassani – A.C.Perch’s:llä. Ostin sieltä kolmea uutta teetä ja yhden vanhankin tuttavuuden, Glyptoteks Blendin. Ensimmäisenä arvostelussa olisi intialainen musta tee, Nilgiri Frost Tea. Olen joskus jossakin maistanut Nilgirin teetä, mutta se taisi olla kylläkin ”perusteetä”, toisin kuin tämä ”pakkastee”. Kuivat teelehdet muistuttavat Darjeelingin teelehtiä, seassa on vihreitä …
A.C.Perch's, Darjeeling, Glyptoteks Blend, Nilgiri Frost Tea
Kävin Dublinissa loppuvuodesta 2019, ja pitihän sieltä tuoda teetuliaisia (tähän sitten linkki Irlannin ”matkakertomukseeni”, kun sen ehdin joskus tehdä)! Clement&Pekoe -teekaupasta ostin toisen sadon Darjeelingia, Jungpania. Nettilinkki viittaa vuoden 2019 satoon, mutta oma ostokseni oli kyllä vielä vuoden 2018 toista satoa. Tee oli erittäin hyvää! Hyvin tummaa, mutta kivan hedelmäistä, sopivan ”muskatelin” makuista. Erittäin …
Demmers Tehausilta olisi yksi tee arvostelematta; Sikkim. Olen aiemmin arvostellut useamman Sikkimin teen (katso blogin lopussa oleva avainsana Sikkim), joten aika hyvin tiedän, mitä odottaa… Sikkimin teen pitäisi olla maultaan jotakin Darjeelingin ja Nepalin teen ”puoliväliä”… Ja sitähän tämä onkin maultaan! Erittäin tummaa ja todella hyvää! Kuivattaa hieman suuta, ja maussa tietynlainen mausteisuus. Tätä …
Viime syksyllä Tampereella ostamistani TakeT:n teestä on vielä kolme arvostelematta… No, seuraavana olisi vuorossa 2019 ensisadon Darjeeling, Pussimbing, joka taitaa olla jo loppuunmyyty, koska TakeT:n sivuilta ei enää löydy tätä teetä. En ole muistaakseni aikaisemmin juonut Pussimbingin teetarhan teetä, mutta ovathan Darjeelingin teet suosikkiteitäni, ja ensisato on aina ensisatoa! Kuivat teelehdet sisältävät ensisadolle tyypillisiä vihreitä …
Teeteemu se saa teetuliaisia. Välillä yllättäen ja välillä ihan ”pyynnöstä”. Viime keväänä yksi kavereistani kävi Hollannissa, ja vihajsin, että toisitko mulle Darjeelingia… Ja Darjeelingia tuli! Aikaisemmin tuntematon teekauppa, Kaldi, ja sieltä toisen sadon Darjeelingia – ei miltään yksittäiseltä teetarhalta, vaan kyseessä on sekoitus. Yleensä tällaiset teesekoitukset eivät ole kovin hyviä, mutta tämä oli yllättävän hyvää! …
Käväisin loppusyksystä Tampereella ja ehdin piipahtaa TakeT -teekaupassa. Ja kyllä kannattikin! Ostin neljää eri teetä (ja join yhden teen paikan päälläkin), ja ensimmäisenä olisi arvostelussa nepalilainen Guransen ensisadon tee. Pidän paljon sekä Darjeelingin että Nepalin teestä – Nepalin teet ovat usein ”mausteisemman” makuisia, eivät niin hedelmäisiä tai suuta kuivattavia kuin Darjeelingit. Haudutettu tee oli melko …
Le Palais des Thes:n nettisostoksestani on seuraavana vuorossa Pathivara, nepalilainen musta tee (tätä blofia kirjoitettaessa tämä tee on myyty loppuun eikä sille löydy enää nettisivua Le Palais des Thes:n sivustolta. Hakusanalla löytyy kuitenkin kirjoitushetkellä neljää eri teetä). Kyseessä on kolmas sato (syyssato) vuodelta 2018. Tämä tee kuuluu ”Grand Cru” -sarjaan. Le Palais des Thes valitsee …
Kaverini kävi Kööpenhaminassa, ja sain hänet ylipuhuttua käymään A.C.Perch’s:n Kastrupin lentokentän kaupassa. Ja mitä teetä sainkaan – kyseessä on Darjeelingin ensisato tältä vuodelta, Turzum. Mutta kuivat teelehdet eivät tuoksu – oikeastaan millekään? Mitä tämä tarkoittaa? Märät teelehdet tuoksuvat erittäin voimakkaasti – mandariinille (!?!), myös haudutetussa teessä on samaa tuoksua, mutta ei niin voimakkaana. Mutta se …
Teetä Amazonista? Ei kai? Päätin kuitenkin kokeilla, kun Saksan maalta saa ilmaisen toimituksen, jos tekee tarpeeksi ison tilauksen (taitaa olla 39 €) – silloinhan on mahdollista ostaa usean eri teekaupan teetä yhdessä ja samassa tilauksessa. Totuus kai kuitenkin on, ettei ole mitään järkeä ostaa vain yhtä teetä jostakin nettiteekaupasta ja maksaa saman verran toimituksesta kuin …
Teeteemun teevarasto alkoi jo huveta, ohhoh! Ei kun tekemään tilausta netistä – tällä kertaa Le Palais de Thes:ltä. Ensimmäisenä arvosteluun pääsee Darjeelingin syyssato, Orange Valley DJ 263. Tämä tee on ”Crand Cru” sarjaa; joka vuosi Le Palais des Thes valitsee muutaman ”erittäin hyvin onnistuneen sadon teen” – jos sato ei ole seuraavana vuonna enää niin …
Viime kesän Berliinin reissulta on vielä yksi tee arvostelematta; Nepalilainen Shangri-La. Nepalilaiset teet muistuttavat jonkin verran Darjeelingia, mutta ovat mausteisempia. Olen juonut ennenkin Shangri-La:ta, joten odottaisin tummaa teetä, jossa on omintakeinen mausteisuus, ja joka muistuttaisi kesä-Darjeelingia. Kuivat teelehdet ja niistä lähtevä tuoksu sekä märät teelehdet että niiden tuoksu vahvistavat odotuksiani. Tämän täytyy olla hyvää! Ja …
Ostin Kööpenhaminasta alkuvuonna Le Palais des Thes:n teetä Grand Himalaya. Ostospaikkana oli ”vanha tuttu” Den Franske Tehandel. Suurin syy ostopäätökseen oli, että tämä olisi ”eriskummallista Darjeelingia”. Yleensähän kevät-, kesä- ja syyssato nautitaan sellaisenaan, ja joissakin teesekoituksissa, joissa on muutakin teetä kuin Darjeelingia, voi olla sekoitettuna näitä eri satoja keskenään. Kun kuulin, että löytyisi sekoitus, …