Käväisin Lontoossa parisen viikkoa sitten, ja onneksi oli hieman aikaa teeharrastukselleni… Onneksi aika useaan teepaikkaan pääsee myös illalla! Kusmin myymälään ehdin parikymmentä minuuttia ennen sen sulkeutumista, ja halusin myös juoda teetä siellä. Olin kuullut ”ihmeellisestä” teestä nimeltä Traktir – sitä piti kokeilla. Ja se oli AIVAN TÖRKEÄN HYVÄÄ! Savuista teetä, joka oli erittäin pehmeää ja …
East India Tea Company, Fortnum&Mason, Kusmi, Lontoo, Mariage Freres, Prince Vladimir, Tea House, Tea Palace, Tzar Alexander
Tukholmassa tulee käytyä aina silloin tällöin, ja yleensä tulee etsittyä sopiva paikka iltapäiväteelle. Tarjontaa on aika lailla, ja viime viikolla päädyin kokeilemaan Wienercafêet:n iltapäiväteetä. Päivä oli helteinen ja suurin osa kahvilan asiakkaista oli ulkona terassilla. Päätin mennä sisälle, kun ajattelin, että siellä olisi kivan viileää. Wienercafêet oli erittäin tyylikäs sisältä. Teeksi valitsin paikan oman sekoituksen. …
Lukiessani Teetunnelmointia -blogia löysin vihjeen uudesta teepaikasta Helsingissä, ja pitihän sitä mennä katsastamaan. Paikan nimi on Chai Wan. Tilasin iltapäiväteen, ja eteeni tuotiin perinteinen englantilainen iltapäiväteekattaus. Teeksi tuotiin Darjeelingia – tämä oli itse asiassa ainut vaihtoehto. Normaalisti iltapäiväteellä on useita eri teevaihtoja, mutta ei se mitään haitannut, koska kyseinen Darjeeling oli hyvää ja hoiti hommansa. …
Vuosi 2013 oli sitten siinä. Kuten viime vuonnakin, on aika pitää lyhyt ”kertaus” ja jakaa muutama ”palkinto”. Vuoden paras tee. Vuonna 2013 sain maistaa montaa hyvää teetä, mutta kyllä voiton vie Kusmin Sweet Love (arvosteluni). Harmi, että minulla oli tätä vain pieni purkki, 25 grammaa. Vuoden perustee: Schraderin Ceylon Darjeeling (arvosteluni). Toimii maanantaiaamuisin, ei mikään …
Browns Hotel, Christmas Tea, Dammann, English Breakfast, Grand Hotel, Kashmir Tchai, Kusmi, Lapsang Souchon, Le Palais des Thes, Marriage Freres, Soiree d'Hiver, Sweet Love, Tiger Tea, Whittard
Käväisin pikaisesti Lontoossa, ja pitihän sitä päästä teekokemuksia kasvattamaan! Viime vuonnakin tuli käytyä (linkki), ja kyllähän Lontoossa löytyy tarjontaa sekä hyvään teehen että iltapäiväteehen. Teekaupat Ensimmäinen kohde oli H. R. Higgins (Coffee Man) Ltd. Täällä kävin myös viime vuonna, ja oli pakko ostaa suurta suosikkiani Russian Caravania. Lisäksi ostin Mayfair Blendiä. Rakennus, jossa kauppa sijaitsi, oli remontissa, …
Browns Hotel, H.R.Higgins, Kusmi, Lontoo, Marriage Freres, Russian Caravan, Selfridges, Wolseley
Käväisin Tukholmassa, ja pitihän sitä päästä iltapäiväteelle! Edelliseltä Tukholman vierailultani tein listauksen Tukholman iltapäiväteepaikoista, ja nyt valitsin kohteekseni Hotel Diplomatin. Ohessa heidän iltapäiväteemenunsa. Iltapäiväteeksi valitsin hotellin ”oman sekoituksen” Sir Williamsin, joka koostui seitsemästä erilaisesta kiinalaisesta mustasta teestä. Tee oli ihan jees, mutta jokin tökki. Olisiko haudutettu liian kauan? Jotenkin oli pistävä maku… Entäpä syötävät? Perinteisiä …
Höstblandning, Hotel Diplomat, iltapäivätee, Sibyllans Te & Kaffehandel, Sir William
Pistäydyin Tukholmassa päivän reissulla, ja minulle jäi juuri ja juuri aikaa teeharrastukselleni. Tutkiskelin vähän etukäteen Tukholman iltapäiväteevaihtoja, ja löysin muutaman hyödyllisen linkin (Viisi parasta iltapäivätee -paikkaa Tukholmassa, Teetä Tukholmassa ja Iltapäiväteetä ja teekauppoja Tukholmassa). Viime vuonna kävin Chaikhanassa iltapäiväteellä (arvosteluni), ja nyt päätin varata pöydän Grand Hotelista. Paikka oli loistelias iltapäiväteehen. Avara tila, näkymä merelle ja Vanhaan kaupunkiin, sekä viiden …
Käväisin vähän aikaa sitten Salutorgetissa, se kun on niitä harvoja paikkoja, joista Helsingissä saa iltapäiväteetä. Ohessa Salutorgetin iltapäivätee -lista. Iltapäiväteen tunnelmaan oli panostettu. Teetä nautittiin baarin puolella ravintolan ylätasolla, eli hieman kauempana ruokatason metelistä. Teet tuotiin ensin, ja kolmikerrosvadillinen syötävää hieman myöhemmin, siinä taisi jo ensimmäisen kupillisen ehtiä juodakin. Olisi voinut tuoda samaan aikaan kaikki… Juomaksi …
Vuosi 2012 on kohta takana, ja aloin miettimään, mitä kaikkia teemuistoja tästä vuodesta jäi. Päätin antaa muutaman ”palkinnon” tai ”kunniakirjan”… Vuoden perustee: Schraderin Festtagsmischnung. Ei mikään makunautinto, mutta varma perustee maidon kanssa, etenkin aamuisin. Toimii kuin junan vessa… Vuoden paras tee: Tämä onkin kimurantimpi. Higginsin Russian Caravan ja Babingtonsin Special Blend ovat aika tasaväkisiä kilpailijoita. …
1886 Blend, Babingtons, Babingtons Special Blend, Festtagsmischung, H.R.Higgins, iltapäivätee, Keemun, Kusmi, Royal Horseguards, Russian Caravan, Russian Morning, Schrader, Whittard
Olin työmatkalla Lontoossa, ja iltaisin jäi hieman aikaan teeharrastukselleni. Mikäpä olisikaan perinteisempää Lontoossa kuin teen juonti? Aikaisemmin kirjoitin blogikirjoituksen Teetä Lontoossa, jossa siis vasta haaveilin tästä matkasta… Teekaupat Ensimmäinen kohde oli H. R. Higgins (Coffee Man) Ltd. Älä anna nimen hämätä – kauppa on kuuluisa teestään! Tätä kauppaa on suositellut Erkki Toivanen. Itse päädyin ostamaan …
Fortnum&Mason, H.R.Higgins, iltapäivätee, Royal Horseguards, Whittard, Wolseley
Suomessa on vain yksi englantilainen teehuone – TeaHouse of Wehmais Juvalla. Pitihän paikkaa mennä katsastamaan, ja kokeilemaan heidän iltapäiväteetään. Keskellä maaseutua oleva paikka oli tunnelmallinen ja sijaitsi vanhassa kartanossa, joka oli sisustettu englantilaisittain. Teetä sai nauttia sekä sisällä että ulkona, ja keskikesän sunnuntaina paikka olikin käytännössä täynnä. Mitään kiirettä iltapäiväteen kattauksessa ei ollut, eikä tarvinnutkaan. …
Käväisin Silja Linen Päivä Tukholmassa -risteilyllä. Aikaisemmilla vastaavilla matkoilla ainut saamani tee on ollut pussiteetä aamiaisella, joten en odottanut tältä reissulla minkäänlaista teekokemusta… Aamiaisella (oikeastaan erikoisaamiaisella Maxim -ravintolassa) sain irtoteetä – vieläpä hyvää sellaista! Teetä sai itse hakea, ja törmäsin itselleni aivan uuteen teemerkkiin – Kusmiin. Aamiasella join Anastasiaa, joka on Earl Grey -tyyppinen tee. Ihan …
Kesä tulee, ja sitä piti jotenkin juhlistaa. Teen ystävät on antanut kunniakirjan Cafe Kämpille, joten kyseessä pitäisi olla tasokas teepaikka. Tämän vuoksi suuntasin Kämpin iltapäiväteelle. Olin etukäteen varannut pöydän. Kun saavuin paikalle, en edes pyytänyt teelistaa, vaan kysyin suoraan Darjeelingia. Ja sitähän sain. En siis tiedä teelistan koosta mitään, mutta oletan sen olevan kattava… Kokemus …
En ole koskaan aikaisemmin ollut teemaistelussa, joten pitihän sellaista mennä kokeilemaan. Päädyin Uutoksen järjestämään maistelutilaisuuteen, jossa testasimme erilaisia Darjeeling First Flush -teitä. Maistelimme yhtätoista tai kolmeatoista eri teetä – menin jossakin vaiheessa sekaisin laskuissa. Kokemus oli mielenkiintoinen, näin montaa teetä en ole koskaan kerralla juonut. Tai en tiedä, voiko juomisesta puhua, sillä maistelimme niitä kaikkia ihan vain pikkuruisen määrän. …