Mitä saadaan, kun yhdistetään musta savuinen tee, bergamottia, kanelia ja neilikkaa? Siis jos Kusmin Samovar (arvosteluni), Anastasia (arvosteluni) ja Kashmir Tchai (arvosteluni) yhdistettäisiin? Tai Marriage Freres:n Tzar Alexandre:n (arvosteluni) lisättäisiin mausteita mukaan? Veikkaanpa, että selkeästi jotakin sellaista sekamelskaa tällaisista mikseistä syntyisi, että joko siihen rakastuisi välittömästi tai ei koskaan sitä haluaisi toiste maistaa… Kusmin Traktir …
Lue kokonaanTeearviointi - hedelmähaudute,Teearviointi - pussitee
Kuten aikanaan kerroin (linkki), niin sain Dammann:n tilaukseni yhteydessä ylimääräistä ”hyvää” – 24 teepussin paketin hedelmähaudutetta Carcadet Fragola. Kysehän ei ole siis teestä, vaan vähän niin kuin ”haudutettavasta mehusta”. No oli miten oli, niin tätä piti kokeilla. Carcadet Fragola maistuu – hedelmäiselle mehulle, mutta jokin maussa pistää. Ei maistu oikein hyvälle… Tuomio: juodaan mehut mehuina, …
Lue kokonaanViime joulukuussa ostamastani Pienen Kilpikonnan näytepaketista (seitsemää eri teetä kaikkia 10 grammaa) on puoliväli jo ylitetty, ja seuraavana on vuorossa ”Ankanlantatuoksu” – YaShiXiang DanCong. Kyseessä on Dan Cong Oolong, joihin viime vuonna ihastuin juotuani East India Company:n Mi Lan Dan Cong:ia (arvosteluni). Ja sen jälkeen olen maistanut jo useampaa… Kuivat teelehdet tuoksuvat jollekin tutulle tuoksulle, …
Lue kokonaanKaappini on yleensä täynnä avaamattomia teepaketteja, eli jos ostan jotakin uutta teetä, niin kestää aina oman aikansa ennen kuin ehdin sitä uutta teetä maistaakaan. Nyt jouduin tekemään poikkeuksen, sillä Darjeelingin kevätsato (First Flush) on ehdottomasti parhaimmillaan tuoreena… Thehuoneelta ostin pienen paketin Rohini First Flush 2015:a, ja maistoin sitä saman tien kotiin päästyäni. Teelehdet ovat melko vihreitä, …
Lue kokonaanOletko koskaan juonut 25 vuotta vanhaa teetä? Tiedätkö mille haisee rotta, joka on ollut vuoden kuolleena perunakellarissa? Ostin viime joulukuussa Pienestä Kilpikonnasta useita 10 gramman näytepaketteja, ja yksi näistä oli Liu Bao Cha 90s. Kyseessä on fermentoitu tee, joka on kai jotakin mustan teen ja puerh -teen välissä? Joka tapauksessa tee koostuu 1990-luvulla poimituista teelehdistä. …
Lue kokonaanOstin joskus viime vuonna Moko:sta Palais des Thes:n Theophile Guide:n. Siis minkä??? Tämän pitäisi olla ”matkaopas teen maailmaan” – pokkarimuotoisena kirjana. Miten kirjaa voisi parhaiten kuvata? Ehkä paras termi olisi ”teeopas”, joka sisältää tiivistetyssä muodossa perustietoa teestä, sen historiasta, valmistuksesta, eri ”teeväreistä”, teen maistamisesta eri ”maistelutermeineen” jne. Eri maiden teekultuureita esitellään – teeoppaassa on omat osuutensa suurimmille teentuottajamaille …
Lue kokonaanTilasin joulukuuksi 2014 Dammann:n teejoulukalenterin (arvosteluni), ja samalla ostin 100 grammaa Pomme d’Amour:a. Kuten tuossa teejoulukalenterin arvostelussa kerroinkin, niin nyt minulla on sitten melkein 200 grammaa tuota ”rakkausomena” -teetä… Aika moni noista teejoulukalenterin teistä oli vähän liian makeita minulle, joten riski on olemassa, että Pomme d’Amour olisi liian makeaa myös… Toistaalta yleensä olen kyllä tykännyt omenateestä… …
Lue kokonaanViime aikoina olen juonut useampaa Phoenix Dan Cong (tai Dancong) Oolongia, ja nyt sitten mielenkiintoni heräsi niin paljon, että päätin tilata teetä alkulähteeltä asti – siis Kiinasta… Netissä on monta mielenkiintoista kiinalaista internet -teekauppaa, ja valinnan varaa on paljon! Ainakin seuraavia sivustoja harkitsin vakavasti: Tea Spring, Yunnan Sourcing, Teacuppa ja China Cha Dao. Mutta eniten minua kiinnosti Dragon Tea …
Lue kokonaanMyönnetään, myönnetään… Yksi syy siihen, että ostin viime syksyn Lontoon reissultani Jubilee Blend:ä Fortnum&Mason:lta, oli puhtaasti nimi. Eikös Jubilee Blend kuulostakin juhlavalta? Jubilee Blendiä on peräti 250 grammaa, joten jos tämä olisi samanlainen pettymys kuin Fortnum&Mason:n Regents Blend (arvosteluni), niin voi voi sentään… Molemmat kun ovat sekoituksia Intian, Ceylonin ja Kiinan teistä… Pelkoni oli aiheetonta! …
Lue kokonaanAdagio, Fortnum&Mason, Irish Breakfast, Jubilee Blend, Regent's Blend
Tämä tarina on tosi. Ostin ennen joulua Pienestä Kilpikonnasta ison kasan 10 gramman näytepaketteja teetä, ja yksi niistä oli Da Hong Pao. Ei siis ”se alkuperäinen maailman kallein tee” – jota nyt tuskin kovin moni pääseekään nauttimaan – vaan ihan ”normaali” Da Hong Pao. Kun viime aikoina olen tutustunut erilaisiin Dan Cong:eihin, niin meninpä sitten uuttamaan …
Lue kokonaanJos teellä on niinkin hauska nimi kuin Bolero, niin täytyynhän sen olla hyvää? Täytyyhän? Kyseessä on Mariage Freres:n maustettu musta tee, persikalla, viikunalla ja aprikoosilla tarkemmin. Ostin tätä viime syksynä Lontoon reissultani (linkki), ja kaksi muuta Mariage Freres:n teetä olivat täysin erilaisia: Pleine Lune (arvosteluni) oli niin hyvää, että kruunasin sen ”vuoden 2014 teeksi”, mutta Esprit …
Lue kokonaan”Lumihiutale” kuulostaa niin eksoottiselle, että tätä oli pakko ostaa 10 gramman näytepaketti! Kyseessä siis Pienen Kilpikonnan Oolong, tarkemmin ”Yu Lan Dan Cong” MagnolianNupun tuoksu. Kuivat teelehdet tuoksuivat erittäin kukkaisilta. Edellinen Dan Cong:ni, Ba Xian Dan Cong ”Kahdeksan kuolematonta” (arvosteluni) , ei tuoksunut miltään ennen haudutusta! Tee maistuu – kermaisen kukkaiselta? Erittäin hyvältä joka tapauksessa! Kahdessa …
Lue kokonaanKaverini kävi kesällä Roomassa, ja mitäs tuliaisia sainkaan? Babingtons:n teetä! Aiemmin olen maistanut Babingtons Special Blend:ä (arvosteluni), ja nyt sain Babingtons Afternoon Blend:ä. Afternoon Blend:n pitäisi olla lievästi savuista, ja siltä kuivat teelehdet tuoksuvatkin… Entä maku? Voisinko sanoa lyhyesti, että kuin Kusmin Samovar (arvosteluni), mutta vain parempaa. Makeampaa ja parempaa. Aavistuksen savuista, mutta Babingtons Afternoon …
Lue kokonaanBabingtons, Babingtons Afternoon Blend, Babingtons Special Blend, Samovar
Viime vuonna ihastuin East India Companyn Mi Lan Dan Cong -oolongiin (arvosteluni) ja Tallinnassa käydessäni maistoin Cha Daon Feng Huang Dan Cong:a (arvosteluni). Ja lisää piti saada tätä ”samaa”, joten tilasin Pienestä Kilpikonnasta Ba Xian Dan Cong ”Kahdeksan kuolematonta” (blogia kirjoittaessani tämä tuote oli loppu Pienestä Kilpikonnasta, joten ei linkkiä!). Kun avasin 10 gramman näytepaketin, oletin tämän …
Lue kokonaanBa Xian Dan Cong, Feng Huang Dan Cong, Mi Lan Dan Cong, Pieni Kilpikonna