Tein ison nettitilauksen Le Palais des Thes:ltä jo alkuvuonna 2019, ja nyt olisi vielä yksi tee jäljellä – Thè des Amants. Tämän pitäisi olla makeaa ja mausteistakin teetä, jossa olisi esimerkiksi mantelia, omenaa, kanelia ja inkivääriä. Kuivat teelehdet tuoksuvat – kanelille. Valtavalle määrälle kanelia. Onkohan tämä liian kanelista? Haudutettu tee tuoksuu – kanelille. …
Tilasin Le Palais des Thes:ltä teetä netistä joskus 2019 alussa, ja vieläkin olisi kaksi teetä arvostelematta… Nyt olisi vuorossa savustettu musta ja valkoinen tee, Smoking. Savustetut teet ovat hieman – ristiriitaisia. Joskus ne maistuvat tosi hyville, joskus taas niitä ei jaksaisi kovin usein juoda. Toimivin yhdistelmä on ehkä ollut ”smoky earl grey” -tyyppinen sekoitus, jossa …
Le Palais des Thes:n nettisostoksestani on seuraavana vuorossa Pathivara, nepalilainen musta tee (tätä blofia kirjoitettaessa tämä tee on myyty loppuun eikä sille löydy enää nettisivua Le Palais des Thes:n sivustolta. Hakusanalla löytyy kuitenkin kirjoitushetkellä neljää eri teetä). Kyseessä on kolmas sato (syyssato) vuodelta 2018. Tämä tee kuuluu ”Grand Cru” -sarjaan. Le Palais des Thes valitsee …
Le Palais des Thes:n nettitilauksestani olisi vuorossa Thé des Gourmets. Kuten nimestä voisi päätellä (ja pakkauksesta lukea), niin kyseessä on ”herkullisesti” maustettu musta tee. Teelehtiä on ilo katsella – mantelin ja karpalon tunnistaa helposti… Ja kun puheeksi tulee manteli – vertailu suosikkiini Pleine Luneen (arvosteluni) on paikallaan… Entä maku? Ei liian makeaa, mutta melko makeaa. …
Teeteemun teevarasto alkoi jo huveta, ohhoh! Ei kun tekemään tilausta netistä – tällä kertaa Le Palais de Thes:ltä. Ensimmäisenä arvosteluun pääsee Darjeelingin syyssato, Orange Valley DJ 263. Tämä tee on ”Crand Cru” sarjaa; joka vuosi Le Palais des Thes valitsee muutaman ”erittäin hyvin onnistuneen sadon teen” – jos sato ei ole seuraavana vuonna enää niin …
Ostin Kööpenhaminasta alkuvuonna Le Palais des Thes:n teetä Grand Himalaya. Ostospaikkana oli ”vanha tuttu” Den Franske Tehandel. Suurin syy ostopäätökseen oli, että tämä olisi ”eriskummallista Darjeelingia”. Yleensähän kevät-, kesä- ja syyssato nautitaan sellaisenaan, ja joissakin teesekoituksissa, joissa on muutakin teetä kuin Darjeelingia, voi olla sekoitettuna näitä eri satoja keskenään. Kun kuulin, että löytyisi sekoitus, …
Käväisin Kööpenhaminassa kesällä ja pitihän sitä ostaa teetä tuliaisiksi itselleni! Le Palais des Thes:n teetä myydään Kööpenhaminassa Den Franske Tehandel:ssa, jossa olen käynyt aikaisemminkin. Menin ostamaan 100 grammaa nepalilaista teetä, Kanchenjunga Gold Late Harvestia. En tajunnut heti, että kyseessähän on kallis tee – maksoi hieman vajaa 40 euroa… Kyseessä on vuoden 2017 syyssadon tee, tai oikeastaan hyvin …
Kööpenhaminassa käydessäni suunnistin Den Franske Tehandeliin, joka myy Le Palais des Thes:n teetä. Olin etukäteen miettinyt, että ostaisin jonkin Ceylonin teen. Edelliset pari Ceylonia – Chaplonin (arvosteluni) ja Teepolun (arvosteluni) olivat nimittäin sen verran hyviä, että pitihän saada vastaavia lisää. Kun pääsin haistelemaan eri vaihtoehtoja, niin päädyin lopulta valitsemaan St. James O.P.:n, se tuoksui parhaimmalle! Lisäksi etiketissä …
Lorelei. Lorelei. Lorelei. Ja nyt en puhu mistään merenneidosta tai seireenistä, vaan Le Palais des Thes:n teestä Lorelei. Ostin tätä Kööpenhaminasta (linkki Kööpenhaminan teemuistoihini). Ehkä suurin syy ostamiseen oli se, että tämä tuoksuu täydellisesti Pleine Lunelle (arvosteluni), joka on ehdottomasti yksi suosikkiteistäni. Pleine Lunen koostumushan on ”salaisuus”, mutta Lorelein osalta luettelo näkyy kuvassa yläpuolella: kanelia, vaniljaa ja …
Loppukeväästä 2015 tilasin useampaa Le Palais des Thes:n teetä netistä – yhtenä näistä oli Saint Nicolas. Tässä pitäisi olla mantelia, kanelia ja saksanpähkinää. Kuulostaa mausteiselle ja makealle! Kuivat teelehdet tuoksuvat joulutortun luumuhillolle. Siis luumuhillolle, jossa olisi ”rasvaa”. Haudutetussa teessä on täysin sama tuoksu. Onkohan tämä liian makeaa? Saint Nicolas myös maistuu luumuhillolle, joka on erittäin …
Oolong,Teearviointi - irtotee,Vihreä tee
Pullava se on hyvää pullaa! Voi kun sitä sais – siinä on jotakin vastustamatonta! Kun avasin Le Palais des Thes:n Gibraltarin, niin joku tuttu tuoksu juoksi nenääni. Mikä tuo tuoksu on? En silloin vielä tiennyt… Kun haudutin teetä, tuoksu vain vahvistui. Mitä tämä on? Tuhannesosa sekunti ennen kuin Gibraltar osui huuliini, tiesin mistä on kysymys. …
Tilasin vähän aikaa sitten teetä Le Palais des Thes:n nettikaupasta, ja meinasin aluksi ostaa kevät-Darjeelingia, kun edellinen kokemukseni Rohini oli niin hyvä… Sitten tuli mieleeni, että mitäs jos ostaisinkin nepalilaista ensisadon teetä? Päädyin kokeilemaan Kuwapania, joka on hintaluokaltaan jonkin verran Darjeelingia edullisempaa. Kirjoittaessani tätä blogia Kuwapania 2015 ei enää löytynyt Le Palais des Thes:n nettisivuilta, joten …
Ostin joskus viime vuonna Moko:sta Palais des Thes:n Theophile Guide:n. Siis minkä??? Tämän pitäisi olla ”matkaopas teen maailmaan” – pokkarimuotoisena kirjana. Miten kirjaa voisi parhaiten kuvata? Ehkä paras termi olisi ”teeopas”, joka sisältää tiivistetyssä muodossa perustietoa teestä, sen historiasta, valmistuksesta, eri ”teeväreistä”, teen maistamisesta eri ”maistelutermeineen” jne. Eri maiden teekultuureita esitellään – teeoppaassa on omat osuutensa suurimmille teentuottajamaille …
Dammannin Musta Joulutee oli valintani ”Vuoden 2013 odotukseksi”. Oli tarkoitus säästää kyseinen tee jouluksi 2014, mutta en malttanut! Mutta jouluteetä syyskuussa??? Niin, mitä makuja tulee mieleen jouluteestä? Kardemumma? Kaneli? Inkivääri? Neilikka? Dammann on ranskalainen teetalo, eikä heidän jouluteessään ole mitään noita edellä mainittuja mausteita… Mitä sitten? Ananasta, appelsiinia, karamelliä ja kirsikkaa! Kun avasin teepurkin (hauska ”säilykepurkki” sisältä!), …