Teemu tekee uuden aluevaltauksen – elämäni ensimmäinen Oolong -arvostelu! Tähän mennessähän kaikki arvostelemani teet ovat olleet mustaa teetä. Sain tätä teetä erältä ystävältäni, joka oli saanut tuliaisia Kiinasta. Ohessa kuva hienosta alkuperäisestä paketista. Teet oli pakattu pieniin pusseihin, ja ystäväni antoi pari pussia minulle. Tämän pussin sisällä oli vielä erillinen tiivis sinetöity pussi, missä teelehdet olivat. …
Joo, tiedetään. Kusmin Russian Morningia tuli viime kesän blogikirjoituksessani hehkutettua aika lailla. Kyllä. Tämän teen valitsin vieläpä vuoden 2012 Vuoden odotukseksi. Eli olen hehkuttanut teetä kaksi kertaa eri kirjoituksissa –> odotukset ovat todella kovat –> voisiko tämä olla mitään muuta kuin todella hyvää? Jouduin valmistamaan tätä teetä melkein kymmenkunta kertaa, ennen kuin sain siitä sopivaa. Mikä …
Eksyin kesällä 2012 Turkuun, pääsin toki onnellisesti kotiin sieltä… Joka tapauksessa päädyin Turun Kauppahalliin, ja sieltä löysin pienen liikkeen nimeltä Turun Teen ja Mauste. Olen kuullut liikkeestä vain hyvää, ja lopulta ostin heiltä Golden Yunnania. Palvelu oli muuten erittäin avuliasta ja ystävällistä! Itse teeltä odotin paljon, koska Keemunista kerran tykkäsin. Kun tätä Yunnania sitten valmistin, niin …
Alkuun kaksi lyhyttä kokemustani nepalilaisesta teestä… Jokunen viikko sitten teki mieleni nepalilaista teetä, mutten tehnyt mitään asialle silloin. Keväällä 2012 osallistuin Uutoksen järjestämään Darjeeling -teemaisteluun, jossa yhtenä maistettavana oli nepalilainen Sakura -tee, joka siis ei ole Darjeelingiä, mutta jonka maku muistuttaa paljon Darjeelingiä. Sakura oli yksi parhaista tuolloin maistelluista teistä, ja se jäi mieleeni. Jouluna …
Maitotee – se jakaa mielipiteitä. Jonkun mielestä karmeinta, mitä teelle voi tehdä, on upottaa se maitoon, suorastaan pyhäinhäväistys. Jonkun mielestä englantilainen maitotee on maailman paras keksintö, tai ainakin paras englantilainen keksintö. Intron jälkeen itse arvosteluun… Ostin lokakuiselta Lontoon matkaltani Whittard of Chelsean 1886 Blendiä. Kyseessä on sekoitus Assamia ja Keemunia. Kun maistoin tätä sellaisenaan, niin …
Alkuun aikamoista hehkutusta tästä teestä, jollet tykkää tällaisesta, niin hyppää suoraan seuraavaan kappaleeseen… Kun maistoin tätä testattavaa teetä ensimmäisen kerran, totesin ”tämän takia rupesin kirjoittamaan blogia – päästäkseni maistamaan näin mahtavaa teetä”. Todellakin, tämä tee on nam nam nam NAM. Siis isolla NAM:lla. Sitten asiapitoisempaan arvosteluun, me teejuojathan olemme totista porukkaa… H.R. Higgins on teekauppa …
Darjeeling, Formosa Oolong, H.R.Higgins, Keemun, Lapsang Souchon, Oolong, Russian Caravan
Lontoon reissun jälkeen minulla oli pienehkö pulma: 15 avaamatonta teepakettia! Lontoon tuliaisia oli siis 6 kappaletta, vanhaa Schraderin tilausta 7, lisäksi kesällä ostin teetä Turun Teestä & Mausteesta ja se Kusmin pakettikin on vielä avaamatta. Hetken mielijohteesta päädyin avaamaan Schraderin Teespitzen -teen. Saksan kieltä osaaville tiedoksi, että kyseessä ei ole ”terästetty tee”, vaikka nimi niin vihjaisikin. Teespitzen …
Teesekoituksia on monenlaisia, ja näyttäisi sille, että itse tykkään eniten maustamattomista teesekoituksista. Monesti sekoitusten nimet ovat ”myyntiin” suunnattuja, eikä nimien perusteella voi päätellä yhtään mitään itse sisällöstä. Poikkeuksena tähän on Schraderin Assam Darjeeling -irtotee, jonka koostumuksen voinee helposti arvata… Assam on yleensä niin vahvaa, että sitä on kiva juoda maidon kanssa (esim. Taylors of Harrogaten). Darjeeling on …
En ollut aikaisemmin maistanut Keemunia, joten en tiennyt mitä odottaa Schraderin Keemun Golden Bio -irtoteeltä. Kun olin uuttanut teen, oli tuoksussa jotakin tuttua, en vain tiennyt heti mitä. Kun maistoin teetä, niin tuttu makeus tuli mieleeni. Vastaavaa makua oli Babington’sin Special Blendissä. Olin iloinen, koska olin tunnistanut tutun maun – teematkani on toki aluillaan, mutta pienistä …
Montakohan Earl Grey -teetä olen jo arvostellut? No, lisätään määrää yhdellä, nimittäin Schraderin Earl Grey’s Tea -irtoteellä. Heti kun avasin paketin, täytti huoneen pesuaineen tuoksu. Todellakin. Bergamottia oli niin paljon, että melkein teki pahaa. Kun sitten tein teetä, oli sama voimakkuus myös maussa – en tykännyt. Lisäsin runsaasti maitoa, mutta silti bergamotti tökki. Sinällään harmi, …
Jos kaipaa vahvaa teetä – vaikkapa herätäksesi aamulla – kokeile Schraderin Festtagsmischung -irtoteetä. Voin taata heräämisen! Suora suomennos olisi juhlapäivänsekoitus, mutta ei tämä laadultaan mitään juhlateetä ole. Festtagsmischung on ihan perusteetä, mutta toimii mielestäni hyvin. Annostukseni: vajaa teelusikallinen kuppia kohden ja kiehuvaa vettä. Maitoakin voi kokeilla tähän, jos maistuu liian vahvalle. Mukavana lisänä on jouluinen …
Kyllä kaneli on hyvää. Kanelipullahan maistuu hyvälle. Eikös myös piparkakuissa ole kanelia? Miksei sitten tätä makua voitaisi siirtää myös teehen? Näillä mietteillä ostin Liptonin Black Rosea. Nimikin oli niin englantilainen, että pakko oli kokeilla. Ei olisi pitänyt. Tämä irtotee on Ned Flandersin mietteillä ”that’s a Neddy no-no”! En tykkää laisinkaan. Miksi? Kanelin maku on mielettömän …
Kävin tuossa kerran Tukholmassa Aqurium -vesimuseossa. Kahvilassa kokeilin Mors Lilla Olle -nimistä irtoteetä (maassa maan tavalla, joten jos Ruotsissa saa ruotsiksi nimettyä teetä, niin pakkohan sitä on ottaa), ja voi että se maistui hyvälle. Heti kotiin päästyäni piti etsiä, löytyisikö Suomesta tätä mistään. Löytyi. Suunnistin Johan&Nyströmille ja ostin heidän Mors Lilla Olle -irtoteetä. Kun sitten maistoin …
Johan&Nyström on suomalainen kahvinpaahtaja ja teekauppias. Ostin heiltä Studio 54 -irtoteetä. Tämä tee on jälkiruokateetä, ja todella makeaa. Kerma ja mansikat maistuvat voimakkaalle, ja shampanjaakin pitäisi olla mukana… Hyvää on, jos tykkäät makeasta. Itse juon tätä suht harvoin, mutta aina se on maistunut hyvälle. Annostukseni: teelusikallinen irtoteetä kuppia kohden, noin 95-98 -asteista vettä ja 2 …