Kaverini kävi jokunen aika sitten Kööpenhaminassa, ja toi sieltä lentokentän A.C.Perch’s:n myymälästä ensi sadon Darjeelingia (arvosteluni) ja ”Keisarin teetä”. Keisarin tee oli pakattu peltipurkkiin, joten tästä sai myös kivan matkamuiston itselleen! Keisarin tee on Keemunia, ja A.C.Perch’s:n englanninkielinen nimi kertoo vieläpä tämän olevan luksusta… Olisiko kyseessä pehmeä, samettinen, mutta silti niin voimakas kiinalainen musta tee? …
Lissabonin reissulla (tähän linkki, kun kirjoitan siitä) ostin useampaankin Mariage Freres:n teetä. Löysin lifestylekaupan Moy Charcutaria & Garrafeira, jossa myytiin useankin teeketjun teetä, ja ensimmäisenä arvosteluun pääsee Earl Grey Imperial. Mikä tekee tästä ”keisarillisen”? Mukana pitäisi olla ensisadon Darjeelingia, joten maun pitäisi olla pehmeää ja kevyttä? Kuivat teelehdet tuoksuvat kyllä hyvin voimakkaasti bergamotille, haudutetussa teessä …
Kävin Lissabonissa kesäkuussa, ja sillä reissulla ehdin käydä useammassakin teepaikassa (tähän linkki sitten joskus, kun kirjoitan blogin siitä reissusta…). Yksi näistä oli Companhia Portugueza do Chá, josta ostin portugalilaista oolong -teetä Chá Gorreana. Moni ei varmaan tiedäkään, että Portugalissa tuotetaan teetä ns. ”Azorien teetä”. Paikkana on Gorreana, jossa suurin osa teestä taitaa olla mustaa teetä, …
Kaverini kävi Kööpenhaminassa, ja sain hänet ylipuhuttua käymään A.C.Perch’s:n Kastrupin lentokentän kaupassa. Ja mitä teetä sainkaan – kyseessä on Darjeelingin ensisato tältä vuodelta, Turzum. Mutta kuivat teelehdet eivät tuoksu – oikeastaan millekään? Mitä tämä tarkoittaa? Märät teelehdet tuoksuvat erittäin voimakkaasti – mandariinille (!?!), myös haudutetussa teessä on samaa tuoksua, mutta ei niin voimakkaana. Mutta se …
Teeteemu saa joskus teetuliaisia – ja viime pääsiäisenä sain tutultani Forsmanin Pääsiäisteetä. Suhtauduin asiaan hieman skeptisesti, kun teessä on hibiscusta, ja se ei todellakaan lukeudu suosikkeihini… Mutta tämähän tuoksuu lakritsille ja maistuukin lakritsille! Mitä ihmettä – eihän tässä ole mitään lakritsiin viittaavaakaan… Tee on kyllä hyvää ja maukasta, mutta ei tämä ole sellaista teetä, jota …
Teeteemulla piti olla hyvä muisti. Nähtävästi ei olekaan, sillä luulin jo arvostelleeni Teehelmen Panyongin… Ostin tämän teen jo vuosi sitten käydessäni Porvoossa. Olen aiemmin arvostellut useamman eri Panyongin (klikkaa kirjoituksen lopussa olevaa avainsanaa Panyong), joten eiköhän tämäkin olisi tummaa samettista teetä… Ja juuri sellaista Fujian Panyong Nid Doré on, erittäin hyvää! Harmi, että ostin tätä …
Teetä Amazonista? Ei kai? Päätin kuitenkin kokeilla, kun Saksan maalta saa ilmaisen toimituksen, jos tekee tarpeeksi ison tilauksen (taitaa olla 39 €) – silloinhan on mahdollista ostaa usean eri teekaupan teetä yhdessä ja samassa tilauksessa. Totuus kai kuitenkin on, ettei ole mitään järkeä ostaa vain yhtä teetä jostakin nettiteekaupasta ja maksaa saman verran toimituksesta kuin …
Käväisin jokunen aika sitten Chaya:ssa, ja nyt olisi arvostelussa Honey Dancong. Enpä ole pitkään aikaan käyttänytkän gaiwaniani! No nyt pääsen taas tekemään monta haudutusta samoista teelehdistä. Lehdet ovat pitkiä ja tuoksuvat hyville! Haudutettu tee tuoksuu samalle – hieman savuiselle tai oikeastaan paahdutetulle – kuin kuivat teelehdetkin. Paahdutus on läsnä kolmella ensimmäisellä haudutuksella, ja neljännestä kupista …
Le Palais des Thes:n nettitilauksestani olisi vuorossa Thé des Gourmets. Kuten nimestä voisi päätellä (ja pakkauksesta lukea), niin kyseessä on ”herkullisesti” maustettu musta tee. Teelehtiä on ilo katsella – mantelin ja karpalon tunnistaa helposti… Ja kun puheeksi tulee manteli – vertailu suosikkiini Pleine Luneen (arvosteluni) on paikallaan… Entä maku? Ei liian makeaa, mutta melko makeaa. …
Teeteemun teevarasto alkoi jo huveta, ohhoh! Ei kun tekemään tilausta netistä – tällä kertaa Le Palais de Thes:ltä. Ensimmäisenä arvosteluun pääsee Darjeelingin syyssato, Orange Valley DJ 263. Tämä tee on ”Crand Cru” sarjaa; joka vuosi Le Palais des Thes valitsee muutaman ”erittäin hyvin onnistuneen sadon teen” – jos sato ei ole seuraavana vuonna enää niin …
Teeteemu se ei ole viskisieppo. En ole koskaan ollut, en ole nytkään ja tuskin koskaan tulevaisuudessakaan. Mutta kun Brexit uhkasi painaa päälle ja kaveri ehdotti nettitilausta Whittard of Chelsealta, vielä kun ehtii, niin olin heti mukana! Ja kun nopeasti katsoin heidän teevalikoimaa – siellä se oli. Whisky Tea. Kuulostaa niin kammottavalle, että tätä täytyi saada! …
Helsingin keskustassa, Kampissa, on Chayan Teekauppa. Siellä käväisin päivänä eräänä – ja ostin pari teetäkin. Ensimmäisenä olisi arvostelussa Bi Yu, Taiwanilainen musta tee. En tiennyt tästä etukäteen oikeastaan mitään, mutta tuosta alla olevasta tuoteselosteesta saa aika hyvän ennakkokäsityksen Bi Yu:sta. Ostin tätä vain 25 grammaa – ja se meni hujauksessa! Ensiksikin teelehtiä piti käyttää erittäin …
Viime kesän Berliinin reissulta on vielä yksi tee arvostelematta; Nepalilainen Shangri-La. Nepalilaiset teet muistuttavat jonkin verran Darjeelingia, mutta ovat mausteisempia. Olen juonut ennenkin Shangri-La:ta, joten odottaisin tummaa teetä, jossa on omintakeinen mausteisuus, ja joka muistuttaisi kesä-Darjeelingia. Kuivat teelehdet ja niistä lähtevä tuoksu sekä märät teelehdet että niiden tuoksu vahvistavat odotuksiani. Tämän täytyy olla hyvää! Ja …
Sain teetuliaisia Lontoosta! Kaverini kävi siellä, ja pyysin tuomaan teetä – Whittard of Chelsealta. Russian Caravania toivoin, ja sitä myös sain! Tämännimistä teetä olen arvostellut aikaisemmin – useana eri versiona. Mitäköhän tämä olisi? Aika harvassa Russian Caravanissa (käsittääkseni) on enää Lapsang Souchonia, mutta tässä sitä olisi. Sen pitäisi olla melko savuista… Kuva kuivista teelehdistä ei …
Lapsang Souchon, Nepal, Russian Caravan, Whittard of Chelsea