Teearviointi - irtotee

A.C.Perch’s: Pouchkine

18.08.2016, teeteemu

Kävin kesällä Kööpenhaminassa, ja pitihän silloin käväistä iltapäiväteellä A.C.Perch’s:llä! Teenä join silloin Pouchkine:ä, ja se oli sen verran hyvää, että ostin sitä 100 gramman purkin. Kuvittelin, että Pouchkine tarkoittaisi ”pussia Kiinaa”. Eipä tarkoittanut! Iltapäiväteen tarjoilija ei tiennyt, mistä teen nimi on tullut. Kotona sitten googlailin, että ilmeisesti kyseessä on ”russian blend”, ja Pouchkine olisi nimetty …

Lue kokonaan

, ,

Oolong,Teearviointi - irtotee

Dan Cong teesetti1: Yu Lan

13.08.2016, teeteemu

Tänä vuonna en ole kauheasti ehtinyt juoda eri Dan Congeja, ja yhtäkkiä muistin, että viime vuonna Aliexpressistä ostettuja Dan Congeja on vielä neljä jäljellä. Ei muuta kuin kokeilemaan seuraavaa setistä, Yu Lan:a. Vastaavaa Yu Lan:a olen juonut ennenkin, ja hyvää oli – mutta hintakin oli silloin ihan eri luokkaa kuin tässä ”halpisversiossa”. Kuivissa teelehdissä oli …

Lue kokonaan

Teekokemuksia

Kränku

09.08.2016, teeteemu

Kuvittele olevasi Ruotsissa. Helppo alku siis! Kuvittele siellä teekauppa, joka on auki kesällä aamukymmenestä iltakymmeneen. Mitä? Kuvittele vielä, että sinne lappaa vielä porukkaa kellon ollessa jo kymmenen illalla. Mahdotonta? Kuvittele vielä, että jono saattaa kaupan sisällä olla tiskillä toistakymmentä metriä pitkä, vaikka kassoja olisi useita… Onko sellaista muka olemassa? Kuvittele vielä, että kyseisessä kaupungissa on asukkaita vain …

Lue kokonaan

,

Oolong,Teearviointi - irtotee

A.C.Perch’s: Glyptoteks Blend

03.08.2016, teeteemu

Ensimmäisenä arvostelussa A.C.Perch’s:n teistä on Glyptoteks Blend (tanskankielisessä linkissä hieman tarkemmin). Tämän ostin ensimmäisellä reissullani kesällä 2016. Kyseessä on teesekoitus – kirjaimellisesti todellakin sekoitus. Kun nimittäin ostin tätä teetä 100 grammaa, niin se ”tehtiin” edessäni sekoittamalla kahta eri teetä vaa’assa: Formosa Oolong:a ja Panyong:a! Kuivat teelehdet tuoksuvat hyville, ja haudutetussa teessä on sama tuoksu. En …

Lue kokonaan

, , ,

Oolong,Teearviointi - irtotee

Chado: Fenghuang Dan Cong Gui Hua Xiang (Osmathus)

26.07.2016, teeteemu

Nyt olisi arvostelussa kolmas Chadosta ostamani Dan Cong – Osmanthus. Ensimmäinen näistä Dan Congeista oli hyvä (arvosteluni) ja toinen vain ”menetteli” (arvosteluni), joten en oikein tiennyt mitä odottaa tältä kolmannelta… Kuivat teelehdet ovat pitkiä ja tuoksuvat ”normaalille” Dan Congille. Haudutettu tee ei tuoksu oikeastaan kovinkaan paljon, kuivat teelehdet tuoksuivat voimakkaamilta. Maku on hedelmäisen persikkainen, ei kuitenkaan …

Lue kokonaan

,

Teekokemuksia

A.C.Perch’s:n iltapäivätee

23.07.2016, teeteemu

Käväisin Kööpenhaminassa kesällä kahteen kertaan – molemmilla kerroilla ehdin käydä A.C.Perch’s:llä. Kyseessä on Euroopan vanhin teekauppa, joka on perustettu 1835 – teekauppa on muuten sijainnut koko ajan samassa osoitteessa pienessä tilassa! Englannista löytyy toki vielä vanhempiakin liikkeitä, mutta ne ei ovat ole pelkästään teekauppoja (esim. Fortnum&Mason). Ensimmäisellä kerralla ehdin käydä sekä teekaupassa että teehuoneella, joka …

Lue kokonaan

, , ,

Teearviointi - irtotee

Sibyllans Te och Kaffehandel: Darjeeling First Flush Puttabong STGFOP Nr 1

12.07.2016, teeteemu

Piipahdin Tukholmassa loppukeväästä/alkukesästä ja ehdin käydä Sibyllans Te och Kaffehandel:ssa – täällä olen käynyt aikaisemminkin. Päädyin ostamaan lyhyen harkinnan jälkeen ensisadon Darjeelingia – tarkemmin Puttabong:a. Forsmanilta ostamani ensisadon Tindharia (arvosteluni) oli niin hyvää, että odotukseni olivat erittäin korkealla Puttabong:n suhteen… Teelehdet eivät olleet ”erityisen” ensisadon näköisiä, vihreitä lehtiä ei ollut kovinkaan montaa. Haudutetun teen tuoksu …

Lue kokonaan

, ,

Teearviointi - irtotee

Forsman: Firenze

28.06.2016, teeteemu

Forsmanin teemyymälän suunnittelija on nero. Oikeasti. Miten niin? Ennen kun käyn jossakin teekaupassa, olen yleensä jo tutkinut etukäteen netistä valikoimaa ja miettinyt mitä sitten ostaisin paikan päällä. Kun pääsen teekauppaan, niin erittäin harvoin tulee tehtyä mitään ”heräteostoksia”. Noin kuukausi sitten kun kävin Forsmanilla, niin siellähän saa vapaasti avata isoja teepurkkeja ja HAISTELLA niitä. Tokihan monissa teekaupoissa …

Lue kokonaan

,

Oolong,Teearviointi - irtotee

Chado: Fenghuang Dan Cong Da Wu Ye (Big Black Leaf)

27.06.2016, teeteemu

Kävin viime joulun tienoilla Tallinnassa ja pistäydyin teekaupassa Chado. Ostin sieltä kolmea eri Dan Cong:a, ja nyt olisi vuorossa Da Wu Ye. Aiemmin olen maistanut samalla nimellä myytyä Dan Cong:a ja se oli erittäin hyvää! On kuitenkin karu totuus, että sama nimi ei vielä kerro yhtikäs mitään teen laadusta tai mausta… Kuivat teelehdet olivat hyvän …

Lue kokonaan

,

Teearviointi - irtotee

Forsman: Darjeeling First Flush 2016 Ensisadon Tee (Tindharia)

18.06.2016, teeteemu

Käväisin kesäkuun alussa Forsmanin teemyymälässä, joka sinällään on tietynlainen ”nähtävyys” tai ”kokemus” (itse myymälästä voi lukea tarkemmin Kaikkea Teestä -linkistä tai F.T.G.F.O.P -linkistä). Forsmanilta ostin useampaa teetä, ja ensimmäisenä niistä avasin Darjeeling 2016 FF Tindharian. Darjeelingin ensisato on parhaimmilaan mahdollisimman tuoreena, vaikka mustat teet yleensä toki kauan säilyvätkin. Tindharia tuoksuu tyypilliselle Darjeelingille, ja lehdetkin ovat tyypillisen …

Lue kokonaan

, ,

Oolong,Teearviointi - irtotee

Mariage Freres: Thé des Poètes Solitaires

10.06.2016, teeteemu

Teeteemun työkaveri käväisi Lontoossa – ja tuloksena Mariage Freres:n teetä Teeteemulle. Hyvä diili! Thé des Poètes Solitaires (”yksinäisten runoilijoiden tee”) kuulostaa sekä ranskaksi että suomeksi niin hyvältä, että pitäähän tällaista saada kokeilla! Kyseessä on sekoitus kiinalaista mustaa teetä ja Darjeeling Oolong:a, eli tämä on maustamatonta teetä. Kuivissa teelehdissä on tuttu ja hyvä tuoksu. Se voimistuu …

Lue kokonaan

, ,

Teearviointi - irtotee

Kusmi: Russian Evening

01.06.2016, teeteemu

Tilasin alkukeväästä muutaman teepurkin Kusmilta, ja päätin kokeilla heidän ”iltateetään” Russian Evening:ä. Suurin osa Kusmin teevalikoimasta on maustettuja teitä, mutta Russian Evening on sekoitus kiinalaista ja intialaista mustaa teetä. Pitäisi olla ”low in caffeine”, mutta teen kofeiinipitoisuudesta en kyllä osaa sanoa yhtään mitään… Kuivat teelehdet näyttävät sekoitukselle Darjeelingiä ja jotakin toista tummempaa teetä. Teelehtien tuoksussa …

Lue kokonaan

, , , ,

Teearviointi - irtotee

Tehuset Java: Lundablandning

28.05.2016, teeteemu

Tukholmassa on aika monta teekauppaa, enkä ollut koskaan aiemmin käynyt Tehuset Java:ssa, mutta alkukeväästä piipahdin heidän Åhlens:n myymälässään. Tehuset Java:n kuuluisin tee on Lundablandning – heidän oma ”salainen” reseptinsä. Olin tutkinut netistä aiemmin, että tämän pitäisi olla hyvää! Joten pitihän tätä ostaa 100 gramman paketti… Paketissa ei suoraan sanota mitä makuja tässä sitruunan lisäksi on. …

Lue kokonaan

, ,

Teearviointi - irtotee

Kusmi: Four Red Fruits

15.05.2016, teeteemu

Tilasin netistä jokusen aikaa sitten muutaman Kusmin teepurkin. Ensimmäisenä arvosteluun pääsee Four Red Fruits. Tässä pitäisi olla mansikkaa, vadelmaa, punaviinimarjaa ja kirsikkaa. Eli makeaa luvassa! Kun avasin teepurkin, niin voin vannoa, että puolukan tuoksu juoksi nenääni! Puolukan – eihän tässä ole sellaista… Onko näiden marjojen yhdistelmä sitten puolukan tuoksuinen – vai sekoitanko puolukan ja punaviinimarjan …

Lue kokonaan

,