Japanilaista mustaa teetä? Mitääh? Käväisin Lontoossa viime syksynä (”matkakertomukseni”), ja yhtenä teeostoksenani oli Postcard Teas:n Hijiri Black. Kyseessä on siis japanilainen musta tee – Japanissa kun yleensä tehdään vihreää teetä… Mistä ihmeestä on siis kyse? Kun ostin teetä, niin myyjä kyllä kertoi, että hän ei itse niin pidä tästä teestä – liian vegetaalinen hänen mielestään. …
Käväisin lokakuun alussa Lontoossa, ja pitihän siellä käydä muutamassa teekaupassakin. Lontoossa valikoimaa löytyy yllin kyllin teen saralta, ja tällä kertaa käväisin useassa ”vanhassa tutussa paikassa” sekä yhdessä aivan uudessakin. Marriage Freres:llä on Selfridges -tavaratalon alakerrassa oma myymälänsä, jossa olen useana vuonna vieraillut. Siellä on muuten valokuvaaminen kielletty… Tällä kertaa päädyin ostamaan vain ”uusia makuja”, enkä …
H.R.Higgins, iltapäivätee, Lontoo, Marriage Freres, Postcard Teas, T2, Tea House, Whittard
Tähän mennessä Postcard Teas on tarkoittanut Laatua isolla L:llä! Aiemmin arvostelemani Korean Black 2015 (arvosteluni) ja English Afternoon Tea (arvosteluni) olivat erinomaisia teitä. Joten uusin tuottavuus, Russian Caravan, on todennäköisesti erittäin hyvää. Kuivien teelehtien tuoksu on erittäin savuinen. Kun teetä hauduttaa, niin savuisuus vain lisääntyy. Tämän täytyy olla hyvää! Niin. Kun jotakin oikein odottaa, ja …
Ei kannata mennä otsikon ”ansaan” – tämä English Afternoon kun ei ole mikä tahansa ”English Afternoon Tea” (tällä nimellä kun myydään oikeastaan mitä tahansa teesekoitusta), vaan kyseessä on Postcard Teas:n laatuteesekoitus. Edellinen arvostelemani Postcard Teas:n tee, Korean Black 2015 (arvosteluni), oli huippuluokkaa ja odotin English Afternoon Tea:n jatkavan samalla linjalla! Kuivat teelehdet näyttivät Darjeeling:ltä – eikä se ole …
Lontoon 2015 reissullani tutustuin teekauppaan Postcard Teas, josta ostin korealaista mustaa teetä – Korean Black 2015. Tätä teetä maistoin paikan päällä, ja kyllä se olikin hyvää! Silloin mieleeni tuli luumun maku – pehmeä sellainen. Yleensä valmistan mustat teet ”eurooppalaisella tavalla”, eli yksi pidempi haudutus. Tällä kertaa päädyin käyttämään ”kiinalaista tapaa”, eli enemmän teelehtiä ja pienempi …
Lontoo, Lontoo, Lontoo. Lontoossa käydessä on suorastaan mahdoton olla törmämättä teehen – sitä on tarjolla käytännössä joka paikassa… Toki voisi hieman hifistellä, että määrä ei korvaa laatua – suurin osa Englannin teestä kun on teepusseja… Ensimmäinen teeostokseni Lontoon reissulla oli kuitenkin ”perinteistä turistiteetä”. Käydessäni Harrods:lla löysin Eid Celebration Tea:n, joka kuulosti sen verran mielenkiintoiselle, että pitihän sitä ostaa. Olin …
H.R.Higgins, Harrods, Landmark London, Lontoo, Marriage Freres, Pleine Lune, Postcard Teas