Forsmanin teemyymälän suunnittelija on nero. Oikeasti. Miten niin? Ennen kun käyn jossakin teekaupassa, olen yleensä jo tutkinut etukäteen netistä valikoimaa ja miettinyt mitä sitten ostaisin paikan päällä. Kun pääsen teekauppaan, niin erittäin harvoin tulee tehtyä mitään ”heräteostoksia”. Noin kuukausi sitten kun kävin Forsmanilla, niin siellähän saa vapaasti avata isoja teepurkkeja ja HAISTELLA niitä. Tokihan monissa teekaupoissa …
Kävin viime joulun tienoilla Tallinnassa ja pistäydyin teekaupassa Chado. Ostin sieltä kolmea eri Dan Cong:a, ja nyt olisi vuorossa Da Wu Ye. Aiemmin olen maistanut samalla nimellä myytyä Dan Cong:a ja se oli erittäin hyvää! On kuitenkin karu totuus, että sama nimi ei vielä kerro yhtikäs mitään teen laadusta tai mausta… Kuivat teelehdet olivat hyvän …
Käväisin kesäkuun alussa Forsmanin teemyymälässä, joka sinällään on tietynlainen ”nähtävyys” tai ”kokemus” (itse myymälästä voi lukea tarkemmin Kaikkea Teestä -linkistä tai F.T.G.F.O.P -linkistä). Forsmanilta ostin useampaa teetä, ja ensimmäisenä niistä avasin Darjeeling 2016 FF Tindharian. Darjeelingin ensisato on parhaimmilaan mahdollisimman tuoreena, vaikka mustat teet yleensä toki kauan säilyvätkin. Tindharia tuoksuu tyypilliselle Darjeelingille, ja lehdetkin ovat tyypillisen …
Teeteemun työkaveri käväisi Lontoossa – ja tuloksena Mariage Freres:n teetä Teeteemulle. Hyvä diili! Thé des Poètes Solitaires (”yksinäisten runoilijoiden tee”) kuulostaa sekä ranskaksi että suomeksi niin hyvältä, että pitäähän tällaista saada kokeilla! Kyseessä on sekoitus kiinalaista mustaa teetä ja Darjeeling Oolong:a, eli tämä on maustamatonta teetä. Kuivissa teelehdissä on tuttu ja hyvä tuoksu. Se voimistuu …
Tilasin alkukeväästä muutaman teepurkin Kusmilta, ja päätin kokeilla heidän ”iltateetään” Russian Evening:ä. Suurin osa Kusmin teevalikoimasta on maustettuja teitä, mutta Russian Evening on sekoitus kiinalaista ja intialaista mustaa teetä. Pitäisi olla ”low in caffeine”, mutta teen kofeiinipitoisuudesta en kyllä osaa sanoa yhtään mitään… Kuivat teelehdet näyttävät sekoitukselle Darjeelingiä ja jotakin toista tummempaa teetä. Teelehtien tuoksussa …
Darjeeling, Keemun, Kusmi, Russian Evening, Wolseley Afternoon Blend