Tein ison nettitilauksen Le Palais des Thes:ltä jo alkuvuonna 2019, ja nyt olisi vielä yksi tee jäljellä – Thè des Amants. Tämän pitäisi olla makeaa ja mausteistakin teetä, jossa olisi esimerkiksi mantelia, omenaa, kanelia ja inkivääriä. Kuivat teelehdet tuoksuvat – kanelille. Valtavalle määrälle kanelia. Onkohan tämä liian kanelista? Haudutettu tee tuoksuu – kanelille. …
Kävin Dublinissa loppuvuodesta 2019, ja pitihän sieltä tuoda teetuliaisia (tähän sitten linkki Irlannin ”matkakertomukseeni”, kun sen ehdin joskus tehdä)! Clement&Pekoe -teekaupasta ostin toisen sadon Darjeelingia, Jungpania. Nettilinkki viittaa vuoden 2019 satoon, mutta oma ostokseni oli kyllä vielä vuoden 2018 toista satoa. Tee oli erittäin hyvää! Hyvin tummaa, mutta kivan hedelmäistä, sopivan ”muskatelin” makuista. Erittäin …
Demmers Tehausilta olisi yksi tee arvostelematta; Sikkim. Olen aiemmin arvostellut useamman Sikkimin teen (katso blogin lopussa oleva avainsana Sikkim), joten aika hyvin tiedän, mitä odottaa… Sikkimin teen pitäisi olla maultaan jotakin Darjeelingin ja Nepalin teen ”puoliväliä”… Ja sitähän tämä onkin maultaan! Erittäin tummaa ja todella hyvää! Kuivattaa hieman suuta, ja maussa tietynlainen mausteisuus. Tätä …
Kävin viime keväänä Tukholman viikinkimuseossa. Siellä oli kaupassa myytävänä useita ”viikinkiaiheisia” teitä, ja päädyin ostamaan savuista ”Smoky Earl Grey” -tyyppistä teetä – Haralds Drakskepp -nimistä. Tiedä sitten, olisiko teellä ja viikingeillä mitään tekemistä toistensa kanssa, mutta onhan tällainen savuinen sekoitus ”niin miehekäs viikingeille sopiva tee” kuin vain voi olla… Tee on oikein miellyttävää. Sekä …
Käväisin viime kesänä Turussa, ja ehdin juuri ja juuri käydä Kauppahallissa – ja siellä ostamassa teetä Turun Teeltä ja Mausteelta… Mukaani jäi oolong tee nimeltä Black Oolong, joka on kiinalaista tai taiwanilaista oolong-teetä. En tiedä tarkemmin, kuka sen on valmistanut (käsittääkseni Turun Tee ja mauste myy usean eri teetalon teetä). Join tämän teen jo kauan …
Viime syksyllä Tampereella ostamistani TakeT:n teestä on vielä kolme arvostelematta… No, seuraavana olisi vuorossa 2019 ensisadon Darjeeling, Pussimbing, joka taitaa olla jo loppuunmyyty, koska TakeT:n sivuilta ei enää löydy tätä teetä. En ole muistaakseni aikaisemmin juonut Pussimbingin teetarhan teetä, mutta ovathan Darjeelingin teet suosikkiteitäni, ja ensisato on aina ensisatoa! Kuivat teelehdet sisältävät ensisadolle tyypillisiä vihreitä …
Kävin viime kesänä Lissabonissa (blogini), ja seuraavana arvostelussa olisi Companhia de Portugueza de Cha:n ”nimikkotee” – Lisbon Breakfast. Join teen loppuun jo joskus viime vuoden puolella, ja taisin kadottaa tähän liittyvät kuvat johonkin bittiavaruuteen… No, löysinpä kuvan teepaketista kuitenkin. Iltapäiväteellä Lissabonissa tutustuin portugalilaiseen teehen, ja hyväähän se oli – jotenkin erilaisella maulla. Muistutti hieman Ceylonin …
Tilasin Le Palais des Thes:ltä teetä netistä joskus 2019 alussa, ja vieläkin olisi kaksi teetä arvostelematta… Nyt olisi vuorossa savustettu musta ja valkoinen tee, Smoking. Savustetut teet ovat hieman – ristiriitaisia. Joskus ne maistuvat tosi hyville, joskus taas niitä ei jaksaisi kovin usein juoda. Toimivin yhdistelmä on ehkä ollut ”smoky earl grey” -tyyppinen sekoitus, jossa …
Viime kesänä Berliinissä ollessani käväisin KaDeWe:ssä, jossa on runsas teevalikoima! Ostin useampaakin teetä, joista ensimmäisenä olisi vuorossa Terre d’Oc:n mantelipistaasitee (ilmeisesti tätä ei enää valmisteta, sillä tuolla nettisivuilla ei enää löydy tätä teetä). Purkki on hieno, mutta siitä oli vaikea saada onnistuneita valokuvia… Mutta asiaan, mantelia ja pistaasipähkinää pitäisi olla. Pähkinäinen maku siis odotuksena… Ei …
Kävin viime kesänä Lissabonissa (blogini), ja seuraavana olisi arvostelussa Mariage Freres:n vaniljainen Black Orchid. Tämä tuoksuu voimakkaasti vaniljalle, mutta myös suklaalle – ei pitäisi kyllä olla suklaata tässä! Tämän täytyy olla hyvää! Haudutetussa teessä on sama ”hurmaava” tuoksu. Mutta mitä? Maku on – ihan jees. Siis vain ihan jees, ei suklaisen ihanainen tai vastustamaton. Ihan …
Teeteemu se saa teetuliaisia. Välillä yllättäen ja välillä ihan ”pyynnöstä”. Viime keväänä yksi kavereistani kävi Hollannissa, ja vihajsin, että toisitko mulle Darjeelingia… Ja Darjeelingia tuli! Aikaisemmin tuntematon teekauppa, Kaldi, ja sieltä toisen sadon Darjeelingia – ei miltään yksittäiseltä teetarhalta, vaan kyseessä on sekoitus. Yleensä tällaiset teesekoitukset eivät ole kovin hyviä, mutta tämä oli yllättävän hyvää! …
Käväisin loppusyksystä Tampereella ja ehdin piipahtaa TakeT -teekaupassa. Ja kyllä kannattikin! Ostin neljää eri teetä (ja join yhden teen paikan päälläkin), ja ensimmäisenä olisi arvostelussa nepalilainen Guransen ensisadon tee. Pidän paljon sekä Darjeelingin että Nepalin teestä – Nepalin teet ovat usein ”mausteisemman” makuisia, eivät niin hedelmäisiä tai suuta kuivattavia kuin Darjeelingit. Haudutettu tee oli melko …
Olen kävellyt usein Demmers Tehausin Helsingin myymälän ohi, mutten ole kuitenkaan käynyt liikkeessä. Yhtenä päivänä tajusin; täällähän pitää käydä! Ostin kaksi teetä, joista ensimmäisenä arvostelussa olisi ensisadon Darjeeling; Okayti. Unohdin ottaa kuivista teelehdistä kuvan, mutta muistelisin näiden olleen ”ihan normaaleja ensisadon lehtiä”, joissa oli miellyttävä tuoksu. Tee oli oikein hyvää; mukavasti suun kuivattavaa, hieman hedelmäistä …
Le Palais des Thes:n nettisostoksestani on seuraavana vuorossa Pathivara, nepalilainen musta tee (tätä blofia kirjoitettaessa tämä tee on myyty loppuun eikä sille löydy enää nettisivua Le Palais des Thes:n sivustolta. Hakusanalla löytyy kuitenkin kirjoitushetkellä neljää eri teetä). Kyseessä on kolmas sato (syyssato) vuodelta 2018. Tämä tee kuuluu ”Grand Cru” -sarjaan. Le Palais des Thes valitsee …