Ensisadon Darjeelngit ovat yksi suosikkiteistäni, jollei jopa ykkössuosikki… Kun vierailin Kööpenhaminassa alkuvuodesta, en ehtinyt valitettavasti käydä A.C.Perch’s:n perinteisessä teekaupassa, mutta onneksi Kööpenhaminen lentokentällä on pieni A.C.Perch’s:n kauppa. Ja sieltä ostin viime vuoden Darjeeling kevätsatoa, Liza Hilliä.
Kuivat teelehdet ovat juuri sitä mitä odottaisikin…
Haudutettu tee näyttää ja tuoksuu juuri siltä mitä odottaisinkin – ja entäs maku? Jonkun aikaa meni ja jokunen kuppi, ennen kuin totuin tähän, mutta sitten kuin totuin – onhan tämä erittäin hyvää! Tyypillistä suun kuivattavaa ensisatoa, mutta jotenkin hedelmäisempää kuin muut juomani Darjeelingit. Erittäin hyvää, mutta ei ihan sitä mitä olisin maulta odottanut, ”yrttisyyttä” ei hiveästi ollut maussa.
Annostukseni: kaksi kukkuramitallista irtoteetä kuppia kohden, 90 -asteista vettä ja kolmen minuutin haudutus.
A.C.Perch's, Darjeeling, Liza Hill