Viime syksynä ostin Lontoon reissultani Chandernagor -teetä Mariage Freres:ltä. Kyseessä on mausteinen tee – inkivääriä, neilikkaa, kardemummaa, kanelia ja mustapippuria.
Myyjä kyllä kohteliaasti sanoi, että ”tietäähän herra, että tämä on sitten erittäin mausteista”. Kyllä tiesi! Chai-tyyppiset teet ovat hyviä, aiemmin olen juonut ainakin Kusmin Kashmir Chai:ta (arvosteluni) ja Terre d’Oc:n Masala Chai:ta (arvosteluni), jotka olivat erittäin hyviä.
Heti kun avasin teepaketin, niin voimakas tuoksu juoksi nenääni. Tämä on todella mausteista! Ja haudutetussa teessä on sama ihana tuoksu! Tätä kun hauduttaa, niin tuoksu kyllä leviää kaikkialle…
Maku – tämä on hyvää. Oikein hyvää. Mutta – kyllä nuo kaksi edellä mainitsemaani Chaita ovat parempia. Ei tässä siis mitään vikaa ole, hyvinhän tämä toimii! Olen juonut tätä aika usein töissä – siellä tuoksu levisi kyllä joka paikkaan…
Annostukseni: reilu teelusikallinen irtoteetä kuppia kohden, 95 -asteista vettä ja kahden ja puolen minuutin haudutus.