Tykkään englantilaisesta teekulttuurista, ja mikä kuulostaisikaan enemmän englantilaiselle kuin ”Margaret Hope”? Heti piti ostaa tätä irtoteetä Stockmannilta, kun kuulin näin englantilaisen nimen! Kyseessä on Darjeeling -tee, tarkemmin sanottuna toisen sadon tee (second flush). Darjeelingia kutsutaan ”teen shampanjaksi”.
Margaret Hope on mustaa teetä, vaikka valmiin teen väri onkin jotakin muuta kuin normaalia punaista. Väri on ”kultaista” ja erittäin vaaleata.
FTGFOP on sitten näitä englantilaisten (ja hollantilaisten) keksimiä laatuluokituksia…
Annostukseni: teelusikallinen irtoteetä kuppia kohden, kiehuvaa vettä ja 2 minuutin haudutus.
Jos saan sanoa, niin todella hyvää teetä! Suosittelen erittäin lämpimästi maistamaan tätä!
Darjeeling, irtotee, Margaret Hope