Kesäinen ja aurinkoinen Porvoo 2018 – ilokseni löysin sieltä asiantuntevan teekaupan! TeeHelmi oli minulle entuudestaan tuntematon paikka.
Teemyymälä sijaitsi sisäpihalla, varsinainen teetalo oli sitten kävelykadun varrella – ja teetalo oli täynnä asiakkaita, juomassa teetä ja syömässä leivoksia. Itse suunnistin teemyymälään, jossa oli laaja valikoima. Hetken miettimisen jälkeen ostin kahta teetä – ensimmäisenä on kokeilussa ”lakritsioolong” Hong Shui. Kyseessä on Taiwanilainen Oolong, jota ei ole maustettu, mutta maun pitäisi muistuttaa lakritsia…
Kuivat teelehdet ovat tiukalle pallolle kierrettyjä (kuva ei valitettavasti onnistunut tällä kertaa)…
Haudutetun teen tuoksu on makea, ja kyllähän tämä lakritsia jotenkin muistuttaa! Oikein hyvää ja miellyttävää teetä – hyvin lähellä mustaa teetä. Jotenkin sopivan voimakasta, mutta silti niin pehmeää – ja etäisesti sitä lakritsia muistuttavaa!
Annostukseni: reilu teelusikallinen irtoteetä kuppia kohden, 80 -asteista vettä ja kolmen minuutin haudutus.