Teemun Teeblogi

Schraderin kevään/kesän 2012 järkyttävän suuresta tilauksestani oli vielä kolme pakettia avaamatta – Tiger Hill Blend Darjeeling FTGFOP1 Bio oli yksi niistä. Onneksi musta tee säilyy lähtökohtaisesti hyvin…

Kyseessä on siis Darjeeling -tee, joka yleensä toimii hyvin. Entäpä tämä testissä oleva toisen sadon tee (Second Flush)? Ensimmäiseksi huomasin, että Tiger Hill Blend vaatii tarkkuutta veden lämpötilan kanssa. Juuri kiehunut vesi pilasi maun – ei maistunut lainkaan. Annoin veden jäähtyä noin minuutin, ennen kuin kaadoin sen teelehtien päälle. Sitten rupesikin toimimaan paremmin! Ihan toimiva ”perusdarjeeling”, mutta kyllähän tätä juodessa tulee oikeastaan ikävä Stockmannin Margarets Hopea – se vasta oli toimiva Darjeeling!

Annostukseni: teelusikallinen irtoteetä, kiehuvaa vettä, jonka annan jäähtyä minuutin ennen teehen kaatamista ja kahden minuutin haudutus.

Darjeeling, Schrader, Tiger Hill Blend