Ostin Kööpenhaminasta alkuvuonna Le Palais des Thes:n teetä Grand Himalaya. Ostospaikkana oli ”vanha tuttu” Den Franske Tehandel.
Suurin syy ostopäätökseen oli, että tämä olisi ”eriskummallista Darjeelingia”. Yleensähän kevät-, kesä- ja syyssato nautitaan sellaisenaan, ja joissakin teesekoituksissa, joissa on muutakin teetä kuin Darjeelingia, voi olla sekoitettuna näitä eri satoja keskenään. Kun kuulin, että löytyisi sekoitus, joissa on pelkästään Darjeelingin kevät-, kesä- ja syyssatoa (alempi kuva), pitihän tätä kokeilla!
Vasta sitten kotona huomasin, että Le Palais des Thes:n omassa etiketissä (ylempi kuva) sanotaankin, että tämä olisi sekoitus eri Darjeelingin teeplantaasien kevätsatoja! No oli miten oli, tällä mennään!
Kuivat teelehdet näyttivät ihan kevätsadon lehdille… Tuoksu oli myös tuttu, hieman yrttinen…
Ja maku? Kyllä tämä on ehtaa kevätsatoa! Oikein hyvää, hieman yrttistä, suuta kuivattavaa ja hyvää!
Märät teelehdet ovat hyvin vihreitä. Kesäsadon ja syyssadon märät lehdet eivät ole näin vihreitä…
Kyllä minä nyt vahvasti uskon, että tämä oli kevätsadon Darjeelingia. Oli mitä oli, niin hyvin siis toimi! Den Franske Tehandelin sivuilla sanottiin teestä näin.
Annostukseni: kaksi kukkuramitallista irtoteetä kuppia kohden, 90 -asteista vettä ja kolmen minuutin haudutus.
Darjeeling, Grand Himalaya, Le Palais des Thes