Demmers Tehausilta olisi yksi tee arvostelematta; Sikkim. Olen aiemmin arvostellut useamman Sikkimin teen (katso blogin lopussa oleva avainsana Sikkim), joten aika hyvin tiedän, mitä odottaa…
Sikkimin teen pitäisi olla maultaan jotakin Darjeelingin ja Nepalin teen ”puoliväliä”…
Ja sitähän tämä onkin maultaan! Erittäin tummaa ja todella hyvää! Kuivattaa hieman suuta, ja maussa tietynlainen mausteisuus. Tätä join yleensä joko aamuteenä tai sitten iltateenä, mutta varmaan olisi voinut juoda iltapäiväteenäkin.
Unohdin aikanaan ottaa teelehdistä ja valmiista teestä kuvia, joten tässä on mukana vain kuvia teepaketista… Sikkim kuuluu Demmers Tehausin ”Special Edition” -teekokoelmaan.
Annostukseni: kaksi reilua teelusikallista irtoteetä kuppia kohden, 95 -asteista vettä ja kolmen minuutin haudutus.
Darjeeling, Demmers Tehaus, Nepal, Sikkim