Viimeinen ensisadon 2021 Darjeeling viime vuoden isosta Mansshardt Tehandelin tilauksestani – Singell. Tämä tee on jo loppuunmyyty, joten nettilinkkiä ei enää ole olemassa…
Teelehdet olivat sitä, mitä odottaa ensisadolta – entä maku?
En meinannut saada tästä aluksi hyvää millään – sitten keksin, että käytetään ensisadon Darjeelingssa 95 -asteista vettä 90 -asteisen veden sijasta ja normaalia huomattavasti vähemmän teelehtiä. Sitten alkoi maistua – hyvin mangomaiselle! Olisin ehkä kaivannut yrittistä ja suuta kuivattavaa versiota, mutta kyllä tämä hedelmäinenkin oli hyvää. Toimi hyvin aamuteenä.
Nythän muuten saisi jo 2022 ensisadon Darjeelingia!
Annostukseni: kaksi runsasta teelusikallista irtoteetä kuppia kohden, 95 -asteista vettä ja kolmen minuutin haudutus.
Darjeeling, Mansshardt Teehandel, Singell