Alkuun kaksi lyhyttä kokemustani nepalilaisesta teestä… Jokunen viikko sitten teki mieleni nepalilaista teetä, mutten tehnyt mitään asialle silloin. Keväällä 2012 osallistuin Uutoksen järjestämään Darjeeling -teemaisteluun, jossa yhtenä maistettavana oli nepalilainen Sakura -tee, joka siis ei ole Darjeelingiä, mutta jonka maku muistuttaa paljon Darjeelingiä. Sakura oli yksi parhaista tuolloin maistelluista teistä, ja se jäi mieleeni.
Jouluna 2012 törmäsin kylässä ollessani sattumalta nepalilaiseen teehen nimeltä Golden Tips (koko nimi on New Ilam Golden Tips). Sitä piti heti maistaa, ja maku muistutti paljon Darjeelingiä. Tee oli erittäin hyvää, ja se oli pakattu puiseen koteloon. Kun jonkinlainen teefriikki olen, niin sain itselleni sen puisen kotelon muistoksi. Itse tee jäi kylään, mutta toki palaan sinne myöhemmin teekupposelle…
Annostukseni: reilu teelusikallinen irtoteetä kuppia kohden, kiehuvaa vettä ja kahden ja puolen minuutin haudutus.
p.s. Kuten aina, Internetissä pitää olla varovainen. Etsiskelin Golden Tips -nimellä nepalilaisia nettisivuja, ja löysinkin linkin tuohon teehen, mutta sivusto oli täynnä troijalaisia. Muistathan pitää virusturvasi ajantasalla, jos haluat etsiä lisätietoja tästä teestä netistä!
Darjeeling, Golden Tips, Nepal