Käväisin Kööpenhaminassa kesällä ja pitihän sitä ostaa teetä tuliaisiksi itselleni!
Le Palais des Thes:n teetä myydään Kööpenhaminassa Den Franske Tehandel:ssa, jossa olen käynyt aikaisemminkin.
Menin ostamaan 100 grammaa nepalilaista teetä, Kanchenjunga Gold Late Harvestia. En tajunnut heti, että kyseessähän on kallis tee – maksoi hieman vajaa 40 euroa… Kyseessä on vuoden 2017 syyssadon tee, tai oikeastaan hyvin myöhäisen sadon tee.
Olen aina pitänyt nepalilaisesta teestä, joka muistuttaa paljonkin Darjeelingia, mutta on jotenkin mausteisemman makuista – ei yrttisen makuista vaan mausteista.
Kuivat teelehdet ovat aivan samanlaisia kuin Darjeelingissa olisi…
Haudutetun teen tuoksu on – lumoava! Tuoksuu jollekin makealle – jollekin hedelmälle? Maku on – aivan loistavaa! Tämä tee on erittäin hyvää! Makua on hieman vaikea kuvailla – ikäänkuin yhdistelmä kesäsadon Darjeelingia, jotakin kiinalaista Phoenix DanCong:a ja jotakin makeaa hedelmää. Maistuu siis makealle, hedelmäiselle, uskomattoman pehmeälle ja hunajalle. Tätä on pakko saada lisää, lisää ja lisää…
Tämä tee on suurella todennäköisyydellä parasta teetä, mitä saan vuonna 2018 maistaa!
Annostukseni: kaksi kukkuramitallista irtoteetä kuppia kohden, 80 -asteista vettä ja neljän minuutin haudutus. Todellakin – tätä mustaa teetä haudutetaan 80 -asteisella vedellä!
Kanchenjunga Gold, Le Palais des Thes, Nepal