Japanilaista mustaa teetä? Mitääh?
Käväisin Lontoossa viime syksynä (”matkakertomukseni”), ja yhtenä teeostoksenani oli Postcard Teas:n Hijiri Black. Kyseessä on siis japanilainen musta tee – Japanissa kun yleensä tehdään vihreää teetä… Mistä ihmeestä on siis kyse?
Kun ostin teetä, niin myyjä kyllä kertoi, että hän ei itse niin pidä tästä teestä – liian vegetaalinen hänen mielestään. Minulla oli muutama vaihtoehto, josta en osannut valita, ja menin siis kysymään neuvoa myyjältä… Jostakin syystä piti vain päästä kokeilemaan jotakin ihan uutta – ja miksei sitten japanilaista mustaa teetä?
Lehdet näyttävät ihan ”normaaleille mustille teelehdille”, aika pitkille vain.
Valmiissa teessä on kummallinen tuoksu. Erittäin kummallinen. Itselleni tulee mieleen märkä saunavihta. Ei siis kuullosta kovin houkuttelevalle…
En tykkää tästä teestä ollenkaan. Tämä ei maistu mustalle teelle, ei laisinkaan. Maistuuko se sitten vihreälle teelle? Ehkä vähän, kyllä tässä on hieman vegetaalinen maku, mutta kyllä maku on jotakin mustan ja vihreän teen väliltä. Olisiko sitten oolongia – mene ja tiedä.
Join tätä kolme tai neljä kertaa, ja annoin sitten lopun teen pois – vihreän teen ystävälle…
Annostukseni: kaksi teelusikkallista irtoteetä kuppia kohden, 90 -asteista vettä ja kolmen ja puolen minuutin haudutus.