Syksyn 2015 Lontoon reissultani oli vielä Marriage Freres:n Rouge d’Automne (punainen syksy) maistamatta. Valitsin kyseisen teen Marriage Freres’n isosta valikoimasta, koska tuoksu vaan oli niin uskomattoman hyvä…
Kyseessä on ranskalaisten ”suosikki-” tai ”perinneruokaa” karamellisoitua kastanjaa ”marron glacé” muistuttava tee. Pitäisi olla erittäin makeaa (vaniljaa on myös mukana)…
Teelehtien tuoksu on todella makea, ja haudutetun teen tuoksu on aivan vastaava! Entä maku? Makea. Makea. Sanoinko jo – makea? Mutta ei liian makeaa kuitenkaan – monesti olen sanonut, että jos tee on liian makeaa, ei sitä voi kovin usein juoda. Rouge d’Automnea voi juoda usein, maku on suklaisen makeaa ja tummaa. Oikein hyvää on! En nyt tiedä, maistuuko tämä kastanjalle vai mille – mutta se maistuu siis makean suklaisen hyvälle. Ja tuoksu on suorastaan ihana…
Parhaillaan tämä tee on silloin, kun malttaa odottaa teen jäähtymistä oikein kunnolla. Mitä viileämpää tämä on, sitä pehmeämmän suklaista maku on…
Annostukseni: kaksi teelusikallista irtoteetä kuppia kohden, 90 -asteista vettä ja kolmen minuutin haudutus.
Ai niin, tätä teetä on saatavissa kolmena eri versiona: arvostelussa olevan mustan teen lisäksi on myös vihreä versio ja roiobosta myös.
Marriage Freres, Rouge d'Automne