Sain lahjaksi pienen paketin Tie Guan Yin:ä, eli ”rautaista jumalatarta”. Vastaavaa teetä olen joskus pari vuotta sitten juonutkin, ohessa linkki arvosteluuni. Kyseessä on siis oolong -tee.
Odotin edellisen kokemukseni perusteella kevyttä makua. Mutta mitä vielä! Tämähän maistui paahteiselle, melkein jopa savuiselle! Erittäin hyvää kyllä oli, mutta yllätti minut täysin…
Lisää paahtamisesta voi lukea oheisesta linkistä.
Annostukseni: vajaa teelusikallinen irtoteetä puolta kuppia kohden, 90-asteista vettä ja puolentoista minuutin haudutus. Samoja teelehtiä voi käyttää useamman kerran, itse tein yleensä kaksi haudutusta.
Yllä kuva teelehdistä kahden haudutuksen jälkeen – tiukalla rullalla olleet pienet pallerot ovat suorastaan ”räjähtäneet” auki…