Kävin kesällä Kööpenhaminassa, ja pitihän silloin käväistä iltapäiväteellä A.C.Perch’s:llä! Teenä join silloin Pouchkine:ä, ja se oli sen verran hyvää, että ostin sitä 100 gramman purkin.
Kuvittelin, että Pouchkine tarkoittaisi ”pussia Kiinaa”. Eipä tarkoittanut! Iltapäiväteen tarjoilija ei tiennyt, mistä teen nimi on tullut. Kotona sitten googlailin, että ilmeisesti kyseessä on ”russian blend”, ja Pouchkine olisi nimetty venäläisen kirjailija Aleksandr Puskin:in mukaan (nimi kirjoitetaan suomeksi, englanniksi, ranskaksi ja venäjäksi ihan erilailla).
Oli miten oli, niin greipillehän tämä tuoksuu – sekä kuivat teelehdet että haudutettu tee. Olisiko tämä yhtä hyvää kuin Kööpenhaminassa oli?
Ja onhan tämä erittäin hyvää! En nyt menisi sanomaan, että parasta juomaani Earl Grey:tä, mutta ei kyllä nopeasti tule mieleen yhtään parempaakaan… Greippi toimii tässä hyvin, ja tätä tulee juotua ihan ”huomaamatta” – yhtäkkiä kuppi on ihan tyhjä!
Annostukseni: teelusikallinen irtoteetä kuppia kohden, 95 -asteista vettä ja kolmen ja puolen minuutin haudutus.
A.C.Perch's, Earl Grey, Pouchkine